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, W: d0 w& B, Y5.39.217.77材料去骨豬手 320克、日本蘿蔔 240克、薑 2片、葱 1棵、八角 2粒、花椒少許、水 1公升調味料：老抽 1湯匙、生抽 2湯匙、糖 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 H: K; G1 S, o$ }% z! s
1.將豬手切件，放入滾水中汆水後盛起。
7 S& b2 o1 g9 t( {tvb now,tvbnow,bttvb2.日本蘿蔔去葉刨皮，再切件。
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/ c0 _" \3 @6 j% ]6 q2 f$ f2 Y5.39.217.773.準備煲湯袋，放入葱、薑、八角及花椒後綁好。$ z5 f$ D" f/ z" d( ~7 C- ]
0 R* I3 ~9 `& z7 xtvb now,tvbnow,bttvb4.將水倒入鑊開大火，放入湯袋、老抽、生抽及糖拌勻，再下豬手，冚蓋煮至滾起，轉細火燜 30分鐘。
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5.然後加蘿蔔繼續燜 10分鐘，將湯袋取出，其餘材料上碟即成。
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發表於 2010-2-2 05:58 AM
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發表於 2010-2-18 11:11 PM
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應該會好好味喎，感謝你的分享煮法！