[中式食譜] 蘿蔔燜豬手

nt1972

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材料去骨豬手 320克、日本蘿蔔 240克、薑 2片、葱 1棵、八角 2粒、花椒少許、水 1公升調味料：老抽 1湯匙、生抽 2湯匙、糖 1茶匙+ x1 T- X/ M) T$ b$ \# s& k

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做法公仔箱論壇& C' S$ H# K+ B1 u" ~. C
1.將豬手切件，放入滾水中汆水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb- N' {% N( t' d6 k4 {
2.日本蘿蔔去葉刨皮，再切件。
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3.準備煲湯袋，放入葱、薑、八角及花椒後綁好。tvb now,tvbnow,bttvb2 x0 ~* w% `2 L

2 N+ @, r" y7 q4.將水倒入鑊開大火，放入湯袋、老抽、生抽及糖拌勻，再下豬手，冚蓋煮至滾起，轉細火燜 30分鐘。
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5.然後加蘿蔔繼續燜 10分鐘，將湯袋取出，其餘材料上碟即成。
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lamyumchoi

應該會好好味喎，感謝你的分享煮法！