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) b' B D1 l+ K0 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料 & n( E+ }% Z5 E9 ^6 R# x, H
碎牛肉 250克、雞髀肉 150克（剁碎）、洋葱 1/2個（切碎）、冬菇 3隻（切碎）、日本大葱 20克（切碎）、蛋 1隻、日式麪包糠4湯匙、牛奶 1/4杯、牛油 20克、鹽 2/3茶匙、糖 1/2茶匙、日本低鹽醬油 1湯匙、胡椒少許、甘笋條 100克公仔箱論壇9 M5 l7 n5 m+ E4 G9 k5 t1 u- s
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb1 f/ `6 L7 [" {2 d
日本醬油8湯匙、昆布木魚汁 3湯匙、開水 1/4杯、糖 8湯匙、蜜糖 1湯匙伴碟：大薯仔 2個、玉豆 8條/ l) |2 L; [9 `) `$ F/ _
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做法公仔箱論壇! t8 d" r8 `9 N. u$ f& X
1.薯仔刨皮，放入煲用大火隔水蒸20分鐘至熟，壓爛成茸。
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) U' W: A" [" T* f+ e; m* }( z8 O% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊加油，用中火炒香洋葱至微黃，加牛油炒勻後盛起。5.39.217.77: P& Z$ b# R2 I
$ j+ `3 e- n1 d) m9 ]2 W' w3.將碎牛肉、雞髀肉碎、冬菇碎、大葱碎及麪包糠拌勻，再加雞蛋、牛奶、鹽、糖、胡椒及低鹽豉油拌勻，然後加炒好的洋葱拌勻。8 h# R& D: d. @; M& r. Y
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4.將（3）分成四等份，搓圓撻一撻後放上碟。燒熱鑊加油，放入肉球，壓扁煎至一邊金黃後，反轉煎另一邊。
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5.將玉豆放入滾水中烚熟，盛起浸冰水，保持爽脆及嫩綠。
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6.現做醬汁，將水、日本醬油、昆布木魚汁及糖倒入鑊煮至稠身，加蜜糖煮勻後熄火。/ i+ n7 y! t( Q1 `4 ?( z
' F; E. c! H: B" W" j. }4 W% t公仔箱論壇7.將漢堡扒放上碟，旁邊放薯茸、甘笋及玉豆，淋上醬汁即成。公仔箱論壇# _. p% \, ^8 t( I8 Z. k% K0 A
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發表於 2010-2-1 06:02 AM
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