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材料
3 E, |) ?9 e- o" q$ `; h日本金時番薯 1條、日本紅豆茸 160克、糯米粉/麪粉各 100克、鹽少許、砂糖 1茶匙、暖水 140毫升
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做法 5.39.217.77: b7 X W$ y* [0 U6 {% c
1.將糯米粉、麪粉、糖及鹽放入碗，加暖水拌勻成麪糰，然後放在已撒少許麪粉的砧板上，搓長並切成八件。
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2.番薯刨皮，切去頭尾，再切成八件。
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3.於每件番薯放上 1湯匙紅豆茸。5.39.217.779 `) X" c; }7 C( V) _( b2 {
) u: \: u# r- t+ m: Qtvb now,tvbnow,bttvb4.雙手捽上少許麪粉，以防黐手。將麪糰搓圓，壓薄後包入餡料，紅豆茸向內，將糰子包好，然後放入鑊，用大火隔水蒸20分鐘至熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]4 V7 k0 D9 u8 ?- I& ]" j/ ?
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發表於 2010-2-1 06:00 AM
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