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[中式食譜] 好好吃的 海鮮蔬菜煎餅。。。

本帖最後由 jj887 於 2010-2-28 08:16 AM 編輯 公仔箱論壇& N0 T- z9 ^" b( A, W
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還未加mayonaise 的煎餅。。。
7 B, W2 M% ~. J/ t+ G1 Ytvb now,tvbnow,bttvb4 d; u+ k+ s. ~7 r

. x- ^1 q7 t0 X: J3 m) R3 ~加了mayonaise 的煎餅。。
1 r) U% U0 }# ]* wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一次做沒想到超好吃,好感動喔:victory: em0027
8 d4 z1 ]# {5 g' W# p0 Y0 m% Etvb now,tvbnow,bttvb其实这煎饼有点偏向日式喔。。。% `0 l: ]4 Y6 S5 W* G

/ u0 P) T: l1 w5 F; g2 C8 Z: e% h公仔箱論壇
9 @* L/ o' I+ F) s- y3 C8 D7 o公仔箱論壇材料:
, q" f& _5 N( A& |2 C6 K' J/ ^tvb now,tvbnow,bttvb麵粉,生粉(淀粉,澄粉),  高湯, 高麗菜, 洋蔥,紅蘿蔔, 雞蛋,鮮蝦。。。
1 ~, m# e$ c3 {, z2 n( v) gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }, I! R' O- H5 f' S/ i
醬汁:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R9 n4 E5 y, o0 X
蠔油1小匙, 生抽1小匙, 糖 適量。。。公仔箱論壇1 K  j9 D/ x: M( E5 t5 A

1 }; _( R$ X% {5.39.217.77步驟:
4 q1 @7 E! q0 m9 m. v, o5.39.217.775.39.217.77& j; p+ [1 c8 p" a
1. 高麗菜,洋蔥,紅蘿蔔切絲備用。
7 m3 P* z& v  r- s2. 鮮蝦剖成一半備用。
! P0 S6 e- A( pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把高湯倒入麵粉裏攪拌均勻后再加一顆蛋再攪拌。
" ]( R) b& @% x7 P" Z4 X4 Y. S4. 接著把 (3)倒進 (1) 攪拌,再加 (2)。。。
: p, ?; ^9 P6 g7 j3 }  HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 重點是不需要材料都一定要巴到麵糊, 有粘到就好了,麵糊目的只是要讓材料不會散開而已。。( j5 V0 S# p7 y3 o
6. 把一邊煎到有點金黃色時,凃上醬汁,再反面煎。
0 c+ W* a, L7 a8 M% P5.39.217.777. 上菜后,可在煎餅上放mayonaise即可。。。5.39.217.778 K' {$ X" L% d" D4 f; K; E" K  q
5.39.217.77. ?2 V% p7 c5 c6 N4 z! I$ [# |$ W% K  l
煎餅内陷。。。。公仔箱論壇6 V& s) i$ C( g( }  J: |
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