[中式食譜] 好好吃的 海鮮蔬菜煎餅。。。

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還未加mayonaise 的煎餅。。。tvb now,tvbnow,bttvb) z7 i/ _7 z2 ~  ?8 L5 c
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加了mayonaise 的煎餅。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \5 a  u7 r9 d" C  M6 S7 V, {
第一次做沒想到超好吃，好感動喔:victory: em0027 公仔箱論壇+ B) J9 N( n" N- V% J* p, g) T  P
其实这煎饼有点偏向日式喔。。。5.39.217.770 z7 z& c' ]( Z6 V1 ?
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材料：, G1 h- X7 ]% @
麵粉，生粉（淀粉，澄粉）,  高湯， 高麗菜， 洋蔥，紅蘿蔔， 雞蛋，鮮蝦。。。7 e. ~6 m8 U- o1 D% H' ~7 X" s

  O6 d/ u. D8 d0 C醬汁：
. [9 z7 w7 w( O' |蠔油1小匙， 生抽1小匙， 糖 適量。。。
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' G5 n+ L) C, T4 [$ r1 t步驟：4 _2 z  M+ n* U$ i) G

! k% u% N( A. m  |2 W6 w1. 高麗菜，洋蔥，紅蘿蔔切絲備用。2 P# Z2 F/ n# Y1 R* L
2. 鮮蝦剖成一半備用。
( D7 G( b( f; C! S1 ?3. 把高湯倒入麵粉裏攪拌均勻后再加一顆蛋再攪拌。% y) j' x3 E9 \" O) I
4. 接著把 （3）倒進 （1） 攪拌，再加 （2）。。。
% p7 W' B' X  o7 Htvb now,tvbnow,bttvb5. 重點是不需要材料都一定要巴到麵糊， 有粘到就好了，麵糊目的只是要讓材料不會散開而已。。
3 G7 y" S4 ^2 ~- n" _; Q6. 把一邊煎到有點金黃色時，凃上醬汁，再反面煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z+ C* c- u2 P1 q6 H* l) ?
7. 上菜后，可在煎餅上放mayonaise即可。。。公仔箱論壇) Q. ^9 C" e- R$ ^
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煎餅内陷。。。。
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