[中式食譜] 好好吃的 海鮮蔬菜煎餅。。。

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9 l5 t/ b( ~9 C$ @還未加mayonaise 的煎餅。。。公仔箱論壇3 d- J  o' I3 `* y

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加了mayonaise 的煎餅。。tvb now,tvbnow,bttvb$ t& [7 S! K8 `9 H+ P1 J
第一次做沒想到超好吃，好感動喔:victory: em0027
6 U+ u# q# k! ~$ N+ {$ f, A* M8 V其实这煎饼有点偏向日式喔。。。
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+ ]: t  k% q1 `* R! K$ D1 x- t材料：
6 }; w/ E  ]/ A6 U* P  rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉，生粉（淀粉，澄粉）,  高湯， 高麗菜， 洋蔥，紅蘿蔔， 雞蛋，鮮蝦。。。
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! J: a5 G% G% r. j, F, P' r, _公仔箱論壇醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D. _8 M4 m* y" q7 X
蠔油1小匙， 生抽1小匙， 糖 適量。。。1 i( J1 p2 i3 A7 j
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步驟：
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1. 高麗菜，洋蔥，紅蘿蔔切絲備用。5.39.217.77+ ?- ~: y! b  S
2. 鮮蝦剖成一半備用。5.39.217.77( ]  X2 A9 s/ U6 v) ]8 Z* D4 Y1 ?4 \
3. 把高湯倒入麵粉裏攪拌均勻后再加一顆蛋再攪拌。+ N4 G8 r- P& A* i
4. 接著把 （3）倒進 （1） 攪拌，再加 （2）。。。
# T! N3 A& d6 |5. 重點是不需要材料都一定要巴到麵糊， 有粘到就好了，麵糊目的只是要讓材料不會散開而已。。tvb now,tvbnow,bttvb) K4 {, S7 _  F1 c
6. 把一邊煎到有點金黃色時，凃上醬汁，再反面煎。
& E( z5 j8 `. m" H! Z- Q7. 上菜后，可在煎餅上放mayonaise即可。。。
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3 O' q9 u  j7 h公仔箱論壇煎餅内陷。。。。2 c: q: K* Z* P
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