葵芳不若中環，無甚麼名店可逛，然而區內食肆林立，間間身懷絕技，隱身於街巷一角小店更連大美人李嘉欣、周慧敏等都慕名而來，為的是一尾尾的惹味黃金蝦和香辣胡椒大蜆湯。
+ k0 R* f5 f7 P9 {2 m1 M' a2 B1 N9 a
每枱必點大蜆湯tvb now,tvbnow,bttvb1 v* H) T! |+ E
位於葵芳的金潮小廚，由陳氏一家以家庭式經營，小店由舊舖的橫街至去年底搬到小商場內新舖都好，位置並不見得方便就腳，卻吸引不少明星幫襯，周慧敏、李嘉欣、伍詠薇、周汶錡、周麗淇、詹瑞文、吳浩康等等，可謂星光熠熠。周慧敏和伍姑娘更是常客，不時來開飯，例叫黃金蝦和大蜆湯。舊舖時，周麗淇更鍾情地差不多每星期光顧一次以滿足口慾！要數星光菜式，必數兩大招牌菜黃金蝦及胡椒大蜆湯；由於老闆陳生曾從事舊式茶樓生意，與不少供應商及檔主關係好，能取得新鮮靚貨，以新鮮草蝦烹調的黃金蝦，晚市時差不多每桌必叫，嚴選靚鹹蛋取其黃炮製，入口鹹香惹味，佐酒下飯都得。胡椒大蜆湯的大蜆其實是大花甲，隻隻肥美鮮甜，加入以豬骨、老雞、胡椒等熬足八個鐘的上湯，香辛味鮮，寒冬來一碗，暖笠笠，超滿足！難怪高峯時售過百鍋，由於小店長旺，周末例必要訂位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \% h* R" b% k# z# ~- `' d
tvb now,tvbnow,bttvb8 v2 y! @4 F: S( |6 A/ W
招牌黃金蝦$60 5.39.217.77$ }9 j% F0 v4 v
1 z8 C( ]5 U3 F1 K. i5 P# K公仔箱論壇1.每日賣足三四十斤鮮蝦，鮮蝦處理後再以鹹蛋黃炒香，外香內軟，口感鮮明。2.鮮蝦每日人手處理，去掉頭、腳及內臟。2 O8 x( B) Z3 i# ]6 R L
- ~) q$ [. B( M
 tvb now,tvbnow,bttvb/ V: Z$ q J' m
" S+ H$ z% ]' e5.39.217.77 5.39.217.77+ L8 v+ w0 C; ^# D
9 |; D: Z! e1 y! N- T( f* v胡椒大蜆湯$48 公仔箱論壇; R7 |/ V" H$ R2 c; S' e
 tvb now,tvbnow,bttvb! u; E8 |1 R2 u+ m5 d% }" @- {( s1 o
以東南亞白胡椒炮製的大蜆湯，以砂鍋原鍋上桌，單是喝口熬足 8小時的湯頭已夠抵，更何況一客都有十多隻肥美花甲，超抵！
/ \0 }* K0 ?6 t# T2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [+ B( N5 ~; {- u. ~5 }
金潮一口牛$98
' K7 e% u% g O( J: L Z: I9 S4 j$ {; @3 F$ P6 `
金潮用的是安格斯牛，師傅話全是自家起筋切件再醃過夜，食時以大火煎香封汁，再以自製燒汁烹調，肉嫩香濃，下飯最好。
6 }" K& y3 E. M公仔箱論壇5.39.217.77( F3 [/ n6 O& X' G: Q' R* \
食客話
' i' j- ^% p& x6 b: g6 T" d8 R0 V5.39.217.77
9 X4 y+ S- U9 _) {/ D' U* s3 d5.39.217.77梁生梁太每星期都會來一次，炒粉 麪都是即叫即炒，加上食物有鑊氣，好味！
, v% D: H! u Y5 j) _7 n' ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H0 g0 A6 A# e
 公仔箱論壇2 L) `$ }4 {9 D0 n" l% ~9 d" v. O
歐生每星期均會來，這裏份量足，小炒有鑊氣，唔少食物都好味。5.39.217.777 @. M# o9 E) O4 V" V
tvb now,tvbnow,bttvb1 S' }$ I+ T7 `& O
 " _2 a8 z! Y9 N! P; K
■周慧敏是常客，自己忙都叫助手買外賣。
$ I# P; _% ~( r! Jtvb now,tvbnow,bttvb: h+ j: m: d/ f/ W$ @" @
 公仔箱論壇: e! Z% R! ~. c! u
■李嘉欣也走來街坊小店食黃金蝦和大蜆湯。5.39.217.774 o7 D& G& \$ h c
tvb now,tvbnow,bttvb$ |7 |( O( I O/ r. S- Q4 |
: ?! c& q$ P! U( H) atvb now,tvbnow,bttvb■周汶錡麗淇姊妹都是大蜆湯 fans。
' b% }7 _, b& q' `# n# O$ [
$ Y) c `3 f; b0 ` N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `2 l8 s( G" \. r* l
■舊舖時周麗淇更差不多每星期都光顧一次。
& E( [. t t7 K/ U) D& s5 j, h5 |$ y3 l
7 `, h7 [* W: e
; u* N, r# w, F3 K# A' I' J5 s公仔箱論壇金潮小廚 (葵芳榮芳路恆景花園商場地下) 5.39.217.77& t! n! ] C) L- O$ y( _1 o
公仔箱論壇+ c8 M! ~4 z5 K! {2 v
$32魚鰾泡米線泡湯鮮甜
8 v1 e7 f( G4 ~: ?4 ^0 a b' O9 t公仔箱論壇新穎以泡飯及泡米線為主打，可知其用作「泡」的湯底極有信心，以金華火腿骨、老雞、豬骨等熬足三四個鐘的濃郁湯底，無論配飯或米線，均能吃出湯的鮮甜，加上泡飯、泡米線均以大碗上，一碗起碼有兩三個飯碗吧，一個女孩子很難吃得完。更重要是用料新鮮，大多是由街市來貨，蠔仔、魚鰾、斑片都吃得出新鮮貨色，當日原想拍攝其招牌之一的至尊牛肉肉碎泡飯，由於採用的安格斯牛來貨不佳，寧願放棄也不要推出，可見對品質相當有堅持。記緊要帶手帕，事關湯底熱辣辣，越吃越過癮，汗更越出越多，免失禮當然要快快手抹汗喇！
/ v" _% S6 z W) |公仔箱論壇
$ [8 _$ |& k# ?7 i% w, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚鰾肉碎泡米線$32 5 g+ |* Z6 w% C k6 o. ^, t3 \
 5.39.217.77+ k$ X$ h/ w7 F, J! P
少見以新鮮魚鰾作泡米線，上湯鮮香，配半肥瘦肉碎口感甚豐。tvb now,tvbnow,bttvb1 d. b1 x1 c+ t( G
+ H2 o" O+ ]; V: T1 }5.39.217.772.蠔仔肉碎泡飯$30
* I2 a. K2 ]! S4 }0 t公仔箱論壇
% D( g; l$ @9 S* V" q9 Y新鮮蠔仔粒粒飽滿，肉汁豐腴，加上芹菜冬菜，鮮香味美。5.39.217.774 V/ r! o( D6 f6 q0 p, |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }$ H- F' |/ I+ a' Y
3.斑片肉碎泡飯$32
. B* n7 S$ {; a- P0 k9 b* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 }0 ]6 ^8 L) @0 Z& E
魚柳肉質厚實非雪藏貨，吃得出鮮甜，湯頭令魚鮮味更突出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x, D) |& @: y4 K4 |
3 @0 _; k9 v2 h. _# K
 5.39.217.77# L, c/ M7 E0 R7 Z( \6 I# m
新穎茶餐廳 (葵芳盛芳街勝華大廈地下)
5 `- W( u$ ?& u$ K5.39.217.77+ a0 }4 t$ K; Z. u& f' M; r4 n
$15大塊豬扒碗仔飯由兩個大男孩經營的小廚獅極人氣，大多是學生及OL，皆因夠「抵」！$11起一碗飯，份量足一碗白飯，還要用上日本珍珠米！更有七款汁醬揀，包括最受歡迎的鮮番茄汁、意式肉醬、南瓜忌廉汁、白菌燒汁、忌廉白汁、粟米、洋葱汁及沙嗲牛肉汁。配搭可選中式珍珠米或天使麪，小的不夠就來個大的足兩碗飯份量，都不過$14，難怪日賣過二百個。
Y( ?5 b! @9 m( I7 w- K$ ~1 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 J+ S; ^+ s* u" I$ \0 ]) s
1.豬扒鮮番茄飯$15 : J/ M# O. f! e8 C- }# B
 5.39.217.772 O( G7 S8 `7 `& A9 K
新鮮豬扒自家醃製，大大塊煎香後肉汁豐，甘笋鮮茄熬的醬汁茄味濃。tvb now,tvbnow,bttvb3 p1 q# b& ?+ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y4 b% t# U( B* f- F
2.蟹柳南瓜忌廉天使麪$11
4 n, O" z3 j9 _5.39.217.77 5.39.217.77, }% Y3 e; @; b) |8 \! T) q N `2 R. a
蟹柳是現貨，最正是貴價日本南瓜加秘製上湯熬成的醬汁，南瓜味濃。# X* m/ `6 X% h) X- h5 z. u- Y
tvb now,tvbnow,bttvb/ ]- e# X; }" {% L, l i6 J& ]* k
 5.39.217.77; w' Q( }# {. r; ]
3.自家製七色醬汁，全以新鮮材料製作。
/ ^* `$ V2 M+ K4 @5.39.217.77
0 k% v9 V5 N+ v, M/ f3 r+ a5 q公仔箱論壇 . |1 ~2 C* }7 U3 R+ b t
小廚獅新派速食專門店 (葵芳葵涌廣場)公仔箱論壇: k/ ~! j9 u8 D) W' H2 [7 ]5 Y' _
5 I6 x8 p/ e* e. n J' ?
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K/ A% b9 V4 J7 R9 J4 j
|
發表於 2010-1-31 05:53 AM
| 
發表於 2010-1-31 07:29 AM
| 
