假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。5.39.217.77, v& ~- T9 x f
5 O" V0 T H) C% J* a( Q* H
荔枝柴燒臘tvb now,tvbnow,bttvb6 C2 y0 V8 L* n- L
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _+ e4 g X3 Y( I! G% {# b3 e1 e6 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S# w/ X$ i8 {- p
叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。& {: N6 g {! ~* |+ O- g1 F4 l
tvb now,tvbnow,bttvb5 N7 a" I+ D- j* Z+ z' t
$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
1 D0 k7 Q; h5 D7 {. c鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~+ W$ q0 W7 C7 s6 F$ ?6 O p
4 C! g X* H$ N( d0 z
害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
0 E* e% P3 e6 O, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b$ N7 B! q2 f
$68客家梅菜扣肉公仔箱論壇3 j& R5 s8 n6 d; N% p; B" |2 q
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
& u$ U6 ^3 t$ Q U2 ktvb now,tvbnow,bttvb
& S9 m% h! R( ^8 _公仔箱論壇份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。! P O+ Q* I6 n3 I/ Z
tvb now,tvbnow,bttvb/ k8 |- U$ u4 d) s; m% I
$78CAZ推介指數tvb now,tvbnow,bttvb7 C3 D) b( h9 j- C6 [) \
美味 ★tvb now,tvbnow,bttvb) U) Z' R' j- J1 b: [" J
環境 ★' n- z5 ?; q3 N7 J' ~0 k
服務 ★5.39.217.77" Q2 w# f; i* V$ N7 v) t; N
方便 ★, u3 e8 O" A3 ?* e# J
泊車 ★
0 v' p( J9 Y5 g% D總評分：★★★★★5.39.217.77- R' [: Y2 w; j; i1 V& p; f
（總分為五粒星）
- p4 A$ q- h; Btvb now,tvbnow,bttvb
8 l R; L# f/ ^$ v0 V+ X% Otvb now,tvbnow,bttvb●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
& {% n8 G/ l; }0 m7 |7 M5.39.217.77) r; ?/ W8 ^5 |( C
路線
' G# }# M; @0 Q% w# t# D: K# ?: F屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
0 E& q- M. w U4 [! [5.39.217.770 a* V! }, [& I
泊車
# h" t) m1 @) J; |$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。tvb now,tvbnow,bttvb+ B' A$ k S+ ]0 D U% e, n
$ @* B4 Q8 s1 u
喜喜中國廚房5 B+ s7 d4 e0 {- y* D M Q1 ?/ _8 [
營業時間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P# Z# C. @$ u+ {' A8 g$ o4 K
星期一至五：10:30am至11:30pm2 B2 X9 g5 }) P# D7 v9 q7 z
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm8 ]9 L- b8 F, @+ u: R9 c! @6 E
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
; L. s9 C: S9 M公仔箱論壇註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
% K. F+ |0 D2 }. ^公仔箱論壇, ]5 z2 m4 {2 L @% w2 E. } j
3 T% x4 C2 B# s% J5 g! Z5.39.217.77
) v( ?# A; A2 L/ _9 e5.39.217.77荔枝柴燒臘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B% o7 h: {$ F) v7 m: k: U
* B }" x6 y. Y0 J / H5 Q4 I9 c1 e" @6 C
荔枝柴燒臘
) |8 \8 l4 y( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s' l8 L6 E$ e; M8 I) @
 3 |( h0 n8 ]" c) c6 t) m4 ?/ t
客家梅菜扣肉
9 I. T$ A- K4 r7 X+ s% Q5.39.217.77
0 ^! f0 R5 Y, w m
! M2 n1 c9 E4 A: S, Q9 h/ l4 c魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
2 G, s3 w9 b: I, `* Z9 \! V( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, h: J0 ]6 a ^% G0 s
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ] V! g- D( ^& S" s
喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。# x& k$ c* C* g3 Y* y9 V2 h
$ d2 m/ D, R9 ]tvb now,tvbnow,bttvb
3 B2 W9 I& k! [●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
+ }! \1 H/ I' G7 T9 \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 v2 z/ a4 W0 C9 X
 |
發表於 2010-1-30 07:42 AM
| 
發表於 2010-1-30 12:46 PM
|