假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。5.39.217.77% S* r3 a9 m) g+ U# i: G+ R
' `* A ] i' k- _/ Htvb now,tvbnow,bttvb荔枝柴燒臘
( P2 F% l" m" U* A& wtvb now,tvbnow,bttvb蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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: U% g1 \- i7 e4 O9 J/ Ktvb now,tvbnow,bttvb叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲公仔箱論壇+ ]$ c& t4 v0 ^( j' T
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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! R: E5 B0 y9 m+ O( X. M5.39.217.77害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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1 F* g$ u8 l8 S5.39.217.77$68客家梅菜扣肉tvb now,tvbnow,bttvb) }. y d+ h. _$ m
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b; r7 e+ m$ U7 Z8 b. X
% G( j8 Y H* c) s份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K% _7 z5 G# X; p1 D. q: C
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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路線5.39.217.778 w" j# w; I e3 w* H
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。tvb now,tvbnow,bttvb0 i4 N+ b3 j- Y, \) R6 T
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: ~4 k* ]# m' E/ B可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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喜喜中國廚房5.39.217.779 F: P8 ~* u: P/ H2 Q4 g
營業時間tvb now,tvbnow,bttvb- L. z; p6 E6 Z
星期一至五：10:30am至11:30pm' r! V% c$ Z1 m0 I: }: f1 l
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm/ c- }9 D/ t/ q' `" i5 A
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓tvb now,tvbnow,bttvb0 P, j: y8 ~4 M! z$ g
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。tvb now,tvbnow,bttvb- K$ i+ |- V) r3 A! w3 R
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* h+ M: {$ C6 \6 y2 A* e9 n0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.772 s. _% ]+ h4 H. E' S
荔枝柴燒臘
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6 |7 v) A6 C) ] H7 J1 C公仔箱論壇荔枝柴燒臘" M1 Z- ?8 a) V: V1 l( f
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% e" Q( y$ ~- i2 d6 z, ^& ptvb now,tvbnow,bttvb客家梅菜扣肉tvb now,tvbnow,bttvb5 l7 [* J" y, ?$ \7 h$ h& y
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$ O9 ^# q- N. @5.39.217.77魚腐鮮枝竹鯪魚球煲5.39.217.77/ B6 w) r, L+ y, _
' r- J8 F4 D# W6 a" K$ W/ j9 t1 Q' M' otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S" X. I7 I+ o' ^: s( G
喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。公仔箱論壇- y0 H8 r& z5 c. m
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。9 _- r7 \0 t. {+ U; I- \
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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