假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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荔枝柴燒臘
3 M# d/ M! H4 ~$ C5 T蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。7 d/ M3 b( a+ D! [6 q" [, l, M
! d$ [ G: ^: K* `" Z叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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. k, _$ ^+ X6 [1 F2 {$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲公仔箱論壇. @0 |# C6 Z1 L m+ z9 |$ \2 w
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L$ P1 A: M! ?* c7 U
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！& t' r/ l3 x' m
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$68客家梅菜扣肉
$ D' _1 |/ a6 E+ {6 |9 W' O3 o一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h- V. X" y1 K) i0 v. @
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j( l$ g" `, r2 e& s
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總評分：★★★★★
, Q! B/ {' G& W, h1 C6 C2 s5.39.217.77（總分為五粒星）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U0 O9 ]5 w& A7 G1 |
( z/ U4 Y' z' _$ T& q2 Itvb now,tvbnow,bttvb●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。5.39.217.77. |3 E! d' ^# S
+ j. Z; \' K4 k3 r$ j' Z: o6 a' q公仔箱論壇路線
4 H) c; P' m4 n# i公仔箱論壇屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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* M' C& Z( e" [: j0 A" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泊車
- h+ D# K' ^; S3 k- f3 `1 i2 R5.39.217.77可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
$ q$ m8 r4 d1 L& A( l" k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C3 x; [# l/ `3 p5 Y
喜喜中國廚房
: e0 Z& u2 e0 }% H @$ R$ Rtvb now,tvbnow,bttvb營業時間
( e" y D, l1 G0 \( h7 a星期一至五：10:30am至11:30pm
: n3 j5 j/ \- D: {# D4 ftvb now,tvbnow,bttvb星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
8 \$ N3 G& Z* A& S# w5.39.217.77地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
: Z; h! w& _0 X( L( C2 dtvb now,tvbnow,bttvb註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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荔枝柴燒臘
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" l' h7 u) Y0 @# `' |1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝柴燒臘
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客家梅菜扣肉
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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" [# D6 K3 m7 P! O% _$ Y# _7 O) p喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。! n- e9 j# ]2 y) c" f6 v" L6 ]' K& ^- g
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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