假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^% |1 d% c4 F9 U$ k }8 Q
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荔枝柴燒臘, U+ n6 q3 H5 ]5 [' c& \
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x u+ b: l2 z. L: V/ L7 V
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲" a1 d2 Z+ f1 i6 }6 o
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。公仔箱論壇; n. u2 f& U# _: Z
! q2 ]$ p& n8 wtvb now,tvbnow,bttvb害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！, q. i$ H; y# h2 U# i- F
- v& V( o t( O6 s- C$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$68客家梅菜扣肉
# Z1 f" W4 ?. z* ]+ }/ }3 ~ `一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。5.39.217.77: y" m& R- ^ h* q0 t) i+ p
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。5.39.217.77* z! B5 \! R. `9 \6 l/ B
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: i! |& [* |9 B" U6 Y, }+ c美味 ★
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方便 ★公仔箱論壇; ~9 t6 m6 p$ T9 {3 V; D& X, M3 O
泊車 ★公仔箱論壇 v5 g( E! F. |
總評分：★★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]% I! z5 }2 I! o5 I
（總分為五粒星）5.39.217.77" w8 J. R% g' M) X* M1 D. ?- D( H: E
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。$ \: m1 T, c8 M* d
* t! I7 c! G0 f6 F5 k4 R( O路線
, v4 O# p) L: y% r+ o, R公仔箱論壇屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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泊車公仔箱論壇1 `2 I- |1 o- z0 s6 q) i3 r# l
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。tvb now,tvbnow,bttvb$ V9 U" G! `5 R0 k3 W: f( _! t
7 t0 t7 Q% U: D3 [喜喜中國廚房5.39.217.77$ P/ f1 H6 S% S" a) H' u
營業時間
! d! ?* A7 h7 t6 D星期一至五：10:30am至11:30pm4 e3 b: n2 ~" Z+ H. v0 H# a) J+ ]: ^
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm公仔箱論壇' C; L8 E: O% K$ W
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓公仔箱論壇 u. k1 C' R$ }/ A+ \+ B7 T
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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荔枝柴燒臘
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5 h) Z* y+ i7 C公仔箱論壇客家梅菜扣肉
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( u6 R, S- @* v& v5 A, P* Qtvb now,tvbnow,bttvb魚腐鮮枝竹鯪魚球煲tvb now,tvbnow,bttvb* d5 W+ a1 V/ Z4 _. g
; ~/ V( Q; Z$ | zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; D1 D4 j$ ?; Q4 c公仔箱論壇喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。/ J' U+ B/ ^2 z0 `' S
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; G6 e, z, a4 `6 x z6 n0 e! s9 }! o●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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