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1 d4 K! ]! |. b. G8 O# A k公仔箱論壇材料和牛肉眼扒 1塊、鹽/胡椒粉/橄欖油各少許、香草薯茸 50克 配菜：茄子 1/4隻（切條）、乾葱 1粒（切碎）、些利醋 1/4杯、蜜糖 1湯匙. x8 k/ N3 g2 b- b0 |) |. N" K! f; A
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7 s/ G8 {3 [, w. g4 K% Atvb now,tvbnow,bttvb做法
8 r( K7 ~6 I# k! A* u+ E/ @0 j% Q1.茄子烤至表面金黃，加其餘配菜料，以慢火熬煮 2小時以上至軟身。1 L( C W# ` H$ h" K
0 Q. R8 Q0 Y8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.肉眼扒放入真空袋，放入 62至 70℃熱水中浸煮10分鐘，取出後加鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻，放在扒爐上燒至兩邊金黃，靜置 10分鐘。
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3.將（1）、香草薯茸及肉眼扒排上碟，將煮配菜的汁拂至起泡，淋上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb5 S. J r C( `. u8 f' i- O5 S
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發表於 2010-1-30 06:00 AM
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