[中式食譜] 炸煎堆仔

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材料
0 T/ s7 I% y" y2 Y5.39.217.77糯米粉 300克、澄麪粉 75克、吉士粉 38克、砂糖 130克、油 55毫升、水 250毫升、蓮蓉 300克、芝麻適量公仔箱論壇3 M  F! ~! I& |5 U+ `
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a2 Z3 t8 y/ @$ n2 i( i
1.煲滾水下砂糖煮溶，再加入糯米粉、澄麪粉、吉士粉及油拌勻，倒出搓成煎堆皮。5.39.217.77; b4 q1 {7 d  j& ?* @, p1 |$ d% V

; ^1 f/ A% f6 {5 v5 Y4 a! G" C5.39.217.772.將蓮蓉切成小粒。5 p$ w9 b5 s2 l# k# }8 T( K# j

, \$ p; h% A5 s2 ?5 p. L! W公仔箱論壇3.把一小塊煎堆皮釀入一粒蓮蓉，搓成球狀，表面黏上芝麻。
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4.燒滾油至 150℃，放入煎堆仔以細火炸至金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb; E7 Q! y. p& A  T4 p% O6 l4 |  T
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6 Q5 Q. [/ z$ ^" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士炸油不能太熱，否則很易把煎堆仔外皮炸燶。