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馬蹄肉 300克、馬蹄粉 130克、吉士粉 20克、砂糖 300克、清水 1公升
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做法公仔箱論壇 b- {) Y5 h4 E7 L f! e: X
1.馬蹄肉切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L1 X( h) N$ K4 } @4 p8 f
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2.燒滾 600毫升水，放入馬蹄肉煮滾起後，再放入砂糖煮滾後熄火。
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3.以 400毫升凍水加馬蹄粉及吉士粉拌勻，撞入（ 2）中，不停拌勻成漿狀。5.39.217.77! Y1 g9 ~0 I! @) o
8 t; v- A7 ^; E! N& G5.39.217.774.將（ 3）放入蒸盤，以大火隔水蒸 45分鐘便成。* x+ h) X1 y) L
2 f v) d1 F4 k$ b- ~公仔箱論壇貼士街市買到的去皮馬蹄可能浸水太久，冲淡了馬蹄味；宜選購原粒連皮的，回家自己去皮！5.39.217.77) R& E1 ]+ D2 Q5 i
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發表於 2010-1-29 06:06 AM
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發表於 2010-1-29 06:51 AM
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