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材料, h% y& P3 |3 q2 S/ f
蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克（浸軟）、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量（浸軟）調味料：鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許# j/ I e$ j0 e" D0 I- P% ]2 j
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做法5.39.217.772 n+ @7 J1 i; G
1.蘿蔔去皮切片再切絲。
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6 l- o! \' U' u, I$ H8 k$ O; r* P8 W公仔箱論壇2.臘腸汆水後切粒。
; X. j8 g/ {3 C- [8 C! b; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~7 b# f- F2 z8 S
3.燒熱鑊，用中火爆香蝦米及臘腸粒，放入蘿蔔絲略炒，加 800毫升水，煮滾後下調味料拌勻。5.39.217.77: m' k/ y) A% {# k8 G. K
+ D- S" X7 }! G; [; R公仔箱論壇4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻，分三次倒入鑊中，熄火推勻煮成糊狀，倒入蒸盤，面放適量臘腸粒和瑤柱絲。2 i! }; P6 |- ]. L; F ~$ B
( H, q( l4 E6 h. y& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起鑊燒滾水，放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。
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0 R2 M, |1 k' h8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士當粉漿加入鑊中的材料後，要不停攪動，以免粉漿黏成一堆。1 x- ?8 {2 P+ A" D* Z! f6 r
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發表於 2010-1-29 06:05 AM
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