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材料tvb now,tvbnow,bttvb: P; o' o9 A$ e* b0 ]! a( o
蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克（浸軟）、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量（浸軟）調味料：鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許
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0 z1 I1 c) R' y# F5 K" T做法
$ J6 J8 Q' p! L9 w1.蘿蔔去皮切片再切絲。( Q4 z' D- p Y4 u
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2.臘腸汆水後切粒。' @, \ `$ S7 x8 w* v
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3.燒熱鑊，用中火爆香蝦米及臘腸粒，放入蘿蔔絲略炒，加 800毫升水，煮滾後下調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S d/ p, K/ K* a4 C- P: v- f
* G( p! p; {4 V1 @$ g公仔箱論壇4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻，分三次倒入鑊中，熄火推勻煮成糊狀，倒入蒸盤，面放適量臘腸粒和瑤柱絲。
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: B! j2 F. T1 r3 A6 Q( \tvb now,tvbnow,bttvb5.起鑊燒滾水，放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。tvb now,tvbnow,bttvb9 [! F# V5 N- M1 q/ N/ L
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: M8 E) [: |- ?* f貼士當粉漿加入鑊中的材料後，要不停攪動，以免粉漿黏成一堆。
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發表於 2010-1-29 06:05 AM
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