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[中式食譜] 砵仔蒸蘿蔔糕

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$ x  I9 y, w6 `; H/ q5 ^7 Q$ `# j! b5.39.217.77材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r  ?# {0 Q# C9 m& \6 S1 k
蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克(浸軟)、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量(浸軟)調味料:鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許
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做法
6 |5 t7 m6 A0 j8 b1.蘿蔔去皮切片再切絲。5.39.217.77! F* {, b1 k4 j0 F1 r

, b% k: o- H* n. K, K+ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.臘腸汆水後切粒。
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3.燒熱鑊,用中火爆香蝦米及臘腸粒,放入蘿蔔絲略炒,加 800毫升水,煮滾後下調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u) \9 J3 Z0 l3 j+ W& ]7 C
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4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻,分三次倒入鑊中,熄火推勻煮成糊狀,倒入蒸盤,面放適量臘腸粒和瑤柱絲。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?9 t( M; O" ^0 G( y* h& C
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5.起鑊燒滾水,放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。
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9 t9 `( s0 w- M( V; q0 A公仔箱論壇貼士當粉漿加入鑊中的材料後,要不停攪動,以免粉漿黏成一堆。
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