[中式食譜] 天婦羅魚柳

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3 q1 o' o" ~/ [2 z# y" Z3 Z5.39.217.77材料
" T5 i. T. `7 F. W沙鎚魚柳 4片、玫瑰露酒 1茶匙、天婦羅粉 4湯匙、冰水 4湯匙、鹽 1茶匙
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做法5.39.217.77( j9 t- m5 x" W- d
1.魚柳洗淨後抹乾水，加玫瑰露酒及鹽浸醃 5分鐘。
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2.天婦羅粉加冰水拌勻成粉漿。
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3.魚柳沾上粉漿後，放入滾油炸 1分鐘至金黃色。9 u. o% [/ a- M$ I; _/ ]

, j! t/ R" H# H; o2 ~7 e" ^4.將炸好的魚柳放上吸油紙後即可上碟。