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[西式食譜] Wasabi中蝦伴青瓜


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% c% \5 C- n7 @. ?8 f材料
9 l6 J  p7 g. u3 s  I! N日本青瓜 2條、中蝦 6隻(去殼去腸烚熟)、檸檬汁 1/2茶匙、日本芥辣 2茶匙、蛋黃醬 4湯匙、鹽/白胡椒粉/糖各少許
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做法
0 {4 }( L  C. P5 q0 w公仔箱論壇1.青瓜切去頭尾,於頭尾磨出泡沫後切條,抹上少許鹽,洗淨後抹乾,放入雪櫃冷藏。+ w* X9 H  p4 o( i

: y% r' `) S" }  g公仔箱論壇2.蝦肉切片,加檸檬汁拌勻,放入雪櫃冷藏。
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3.將日本芥辣、蛋黃醬、鹽、糖及胡椒粉拌勻,加入青瓜及蝦拌勻即可。 5.39.217.77& d/ w2 H- i& `! P, k
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