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材料
/ C8 B I7 e4 v+ e" T- I5.39.217.77芽菜仔 1/2斤、新鮮山藥 1/2條（切絲）、竹笙 1/2包 Y8 ^& \3 ^' P9 |9 M( N8 N4 x& D
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調味料
- b" m* u5 D0 D# m葱 1棵（切段）、薑 2片、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1湯匙5.39.217.778 H. W6 D; L0 C/ ~( k$ K
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做法5.39.217.77" e! g( C$ [7 V3 l7 ~/ d& ?
1.將竹笙用清水浸透，洗淨後撕成條。
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2.芽菜仔洗淨後去走鬚根。
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3.燒熱鑊後加葡萄籽油、薑片及葱段，用中火爆香，放入芽菜仔、竹笙及山藥炒熟，下鹽炒勻，冚蓋煮半分鐘即完成。
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發表於 2010-1-27 12:23 PM
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