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. ]1 t3 s* Y" x' q/ }$ |tvb now,tvbnow,bttvb材料
4 s* J& M6 b0 t9 Y) M芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙5.39.217.774 k+ j/ _, R' o/ _0 r% H: V/ R0 U
# k( a& w' P" y. K( o% t5 V1 y醃料
8 f3 k0 ~% }1 S2 s# X, |5.39.217.77生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許: o& _/ n) {1 B( E
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8 p( t. C. t2 f公仔箱論壇
- c9 {$ M; ` Z7 W2 c公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K+ N- }' B/ [
1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。' q. H# I# ~0 ~) U, T
9 @8 O; F; W% C' M6 i% ]5.39.217.772.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。
" k: Z; }8 z- c" Y/ A) H( C. g p; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; G$ D9 V$ Z5 N% m3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。
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4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。
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5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。
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1 Y0 }8 L* }. Y5.39.217.77杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！ 公仔箱論壇& i w5 j0 f$ }" T: r
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發表於 2010-1-27 12:22 PM
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