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蝦仁 170克、牛奶 100毫升、蛋白 4隻、羅馬生菜 1棵、欖仁 15克、芫荽 3棵、鹽/胡椒粉各適量& \0 T5 u# S/ _: K1 q
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做法
3 a; m; D: |) M, t1 w+ G5 V公仔箱論壇1.開大火燒熱鑊，放入欖仁略為烘香後盛起。
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2.蛋白加鹽及胡椒粉調味，打拂後加牛奶打勻。- X2 B; b: v) Z$ V
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3.生菜去頭去尾，撕出菜葉；芫荽切碎。; Q' P n4 J, l2 g; p# U% x
7 i# \' \! E( j4 B! U, ytvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，用大火將蝦仁炒熟，轉中慢火加蛋白，慢慢將蛋白煎滑，撒上芫荽。5.39.217.777 ?0 b, h$ k+ u% V
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5.將生菜葉鋪上碟，將蛋白放入生菜中，灑上烘香的欖仁即成。
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發表於 2010-1-26 05:52 AM
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