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材料5.39.217.77% l# A$ B& M' ?/ |8 ^
蛋黃 2隻、蛋白 2隻、茄子 150克、紅椒 1/4個（切條）、黃椒 1/4個（切條）、青椒 1/4個（切條）、炸豆腐 1/2件（切粒）、粗鹽/鹽/胡椒粉各適量5.39.217.77 h( J6 s0 D/ s6 I' `# g
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做法 公仔箱論壇& V* W A+ a. M% @
1.茄子切片後，灑上粗鹽醃10分鐘至出水。5.39.217.77) i) t6 Z- e4 W$ {' k4 U
$ ]+ D& g5 v/ }3 n; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白打拂至企身；蛋黃打拂後加鹽及胡椒粉調味後，將蛋黃逐少加入蛋白中，輕力拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F( n5 z5 h0 y x% Z. s, R3 J
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3.燒熱鑊下油，用大火將茄子煎至熟透，然後轉慢火加紅椒、青椒、黃椒及炸豆腐粒煎香後盛起。
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% i( E. N- x9 |) F# z% m3 D' `, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後倒入蛋漿，將紅椒、青椒、黃椒及豆腐放上面，煎 5分鐘至金黃即成。( w& j; [, E4 m& s! S
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發表於 2010-1-26 05:50 AM
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