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! [5 [& Q8 _( b' X4 utvb now,tvbnow,bttvb材料
7 N$ @4 ?' b8 m- P豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 \" @. T5 P2 _& y9 ?" }' s; b
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豬肉醃料
3 J" k$ K4 \) a- \- ?" P2 W+ }2 mtvb now,tvbnow,bttvb生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
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調味料
: p0 d: L9 U4 u+ _, v0 htvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙5.39.217.77( K, _5 z( ~ |/ c
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做法
3 i1 I* t* V N, D- t2 w* Ctvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
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2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
4 w' h3 L. D8 r$ [: _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X" U3 b2 c1 s, K' |4 {: b
3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
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9 ]9 l1 l( s$ n( |$ |6 s& S$ F7 @8 `8 ?4.將粉絲剪成段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q; X' K9 l7 S ?. |
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5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。
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+ a" B# G: |* j) p8 o- b- s6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W V4 F: t; X* M7 g8 l0 `
~' f* c4 K$ R1 |1 v7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
# O1 O( h& ]' O5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z/ k( f% U$ E8 d: w2 h
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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