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材料
* i+ S& S" ~0 P0 [6 ~5.39.217.77豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# _# k4 B% |0 i& Y* h' v* q+ E- m
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豬肉醃料
7 u6 A9 T9 W3 R& |1 m" P生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
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調味料
% |: L/ ~0 P4 j( {! b5.39.217.77蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* h4 N/ q& M1 \; i5 v8 L
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0 j$ M+ o: z [: X/ v! b- G0 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法
9 [! N- d: }7 ^1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。& Q. t7 h$ ^$ i. t) e+ a" L) N1 D
, R' c) k7 _- d/ J1 ^$ F7 Q2 `5.39.217.772.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。tvb now,tvbnow,bttvb3 L2 Q4 Q- n8 D; I
, o, T: O0 T$ j4 Z5.39.217.773.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
, C5 K6 s" E9 R9 F$ E( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ]' k; e1 c, S+ U2 r& Z( V; L' l4.將粉絲剪成段。
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& x" T) C3 H( [4 V; H5 I$ i5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。
5 M" k* A) ~3 I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# X. I( ]* M k4 P- h
6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I! O0 A; m/ L) q& w3 F
4 r& c8 h& i1 x) \' q3 V- z公仔箱論壇7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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