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7 }. Q7 u! r* e9 d8 @; h0 O材料5.39.217.77 Y9 q: I7 j9 e
豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙
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豬肉醃料5.39.217.775 x2 c0 Y' @ S0 \8 ]* H
生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
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調味料
3 [5 v9 V6 q: A$ n0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙
' y- \& N: }: R& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B2 [- f9 `' z1 D: C
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做法
+ z# z2 a% }( u7 J; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
5 B# i* a) R4 n, l. K7 Y# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" _& g) M b% E& Btvb now,tvbnow,bttvb2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。; O/ _, l( J+ y0 r$ b: S5 j
. `' \( r7 M4 s3 btvb now,tvbnow,bttvb3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
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! }) v% m2 f% U公仔箱論壇4.將粉絲剪成段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l5 ~! _4 Q. \( a. V. X% q% v
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5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。 P/ P; N9 \% s( Y
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6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。
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7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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