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材料
" i. l* ^0 o8 m, } `' V; e! H紅蘿蔔 70克、唐芹 70克（切段）、生菜 40克、鯪魚肉 100克、清雞湯 250毫升、水 250毫升、胡椒粉適量、葱粒適量
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' ]& m( ~! E& Y6 K公仔箱論壇鯪魚肉醃料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、生粉適量* u9 L2 D+ r5 x2 O# V- y. A
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1.紅蘿蔔切段；生菜切絲。
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9 Q* ~' I) o% Vtvb now,tvbnow,bttvb2.鯪魚肉加醃料拌勻醃 10分鐘。
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3.清雞湯加水煮滾後，加紅蘿蔔及唐芹，用慢火煮 10分鐘後，隔渣留湯。
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6 F y6 L, l+ C/ e6 P# w. V4.煮滾適量水，將魚肉放入灼熟至浮面後盛起。
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) k: J/ \: t* k" s# k8 ltvb now,tvbnow,bttvb5.生菜絲加入湯，再放魚肉、葱粒及胡椒粉略煮。公仔箱論壇6 T1 A0 t3 L# \
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發表於 2010-1-25 05:58 AM
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