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材料
9 d' f! K! O& J# `tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 70克、唐芹 70克（切段）、生菜 40克、鯪魚肉 100克、清雞湯 250毫升、水 250毫升、胡椒粉適量、葱粒適量
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2 e" V' C0 n* T8 o1 j3 {* ^0 Q鯪魚肉醃料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb7 k$ c p0 x5 U$ A$ {$ _" ?& I
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做法
8 X, o0 v, B; J6 W3 G4 o1.紅蘿蔔切段；生菜切絲。
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2.鯪魚肉加醃料拌勻醃 10分鐘。# G% o9 i5 `6 l- T7 v
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3.清雞湯加水煮滾後，加紅蘿蔔及唐芹，用慢火煮 10分鐘後，隔渣留湯。
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3 \4 D3 L5 d- j: `/ ~+ C. ^4 c7 C+ v5.39.217.774.煮滾適量水，將魚肉放入灼熟至浮面後盛起。
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5.生菜絲加入湯，再放魚肉、葱粒及胡椒粉略煮。tvb now,tvbnow,bttvb7 h$ J. U- E- _1 r* L* e# P
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發表於 2010-1-25 05:58 AM
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