[西式食譜] 缽仔糕

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) C9 c6 s9 _. E1 I5.39.217.77白色缽仔糕材料：粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、砂糖 40克、水 130毫升、椰漿 130毫升、紅豆 3湯匙（煮軟）! V' E4 W  T0 J' G
啡色缽仔糕材料：粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、黃糖 40克、水 260毫升、紅豆 3湯匙（煮軟）
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做法5.39.217.77# N. ]9 y* R' P6 y- `; }
1.先做啡色糕料：將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻，加入 70毫升水拌勻成糊狀。5.39.217.77  T0 o$ E1 w' G9 o! \

! y, j5 f$ l9 ^9 ~6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將黃糖加190毫升水用大火煮滾後，逐少撞入粉漿拌勻。
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7 u; W! m. w% L& d+ `公仔箱論壇3.現做白色糕料：將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻。椰漿與水拌勻後，將其中70毫升加入粉料中拌勻成糊狀。5.39.217.77/ I6 t* ~+ y& @  H
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4.將剩餘椰漿水及砂糖放入煲，用大火煮滾後，逐少撞入粉漿中拌勻。5.39.217.77. j( |& j' p: I. R0 ^" o
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5.於小碗掃上油，分別注入白色及啡色糕料，放入鑊後立即加入紅豆，用大火隔水蒸 10分鐘即成。
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