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材料公仔箱論壇( f* B I. z( l7 ` h
麪粉 142克、砂糖 142克、清水 142毫升、生粉 30克、蛋 2隻、發粉 1 1/4茶匙、淡奶/生油/吉士粉各 2湯匙: V3 d5 [2 }6 @1 c6 d. x* p! L
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做法公仔箱論壇% G7 E9 a% \0 [3 f
1.雞蛋打拂，逐少加入砂糖打勻。
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1 g/ W' _2 u9 s- ]4 z2.然後加淡奶，將清水逐少加入，邊落邊打勻。
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2 `9 E3 i) E2 \. ?6 N! U; ?公仔箱論壇3.一面攪動蛋漿，一面將麪粉篩入，然後再篩入發粉、生粉、吉士粉拌勻至掛勺狀態，再加入生油拌勻後，靜置30分鐘待發起。
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9 O6 D4 X) V" \, Rtvb now,tvbnow,bttvb4.將雞蛋仔烤板兩面用大火燒熱，烤板離火後掃上生油，將蛋漿注入一邊烤板至八成滿，倒勻後，合上蓋用中火燒至金黃色即成，期間不時反轉烤板會燒得更均勻。
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發表於 2010-1-25 05:56 AM
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