| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，tvb now,tvbnow,bttvb) |/ l M5 U7 U* O
不使用花俏的調味方式，公仔箱論壇( L, S4 J) a2 f1 C# X) o) P/ {
原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y! ^& {: b# j4 x2 P# v* ^
就可以創造出很好的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y' N/ `' t, ?$ x9 W5 ]& M! a& V5 p
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，tvb now,tvbnow,bttvb+ p. I, q, y/ K- W, P
內餡更加入了紅蘿蔔丁，3 c" r" Q: q/ v3 G" W) u: i3 W
與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，/ k1 p, F4 X, z' U$ G
則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它
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| | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的公仔箱論壇% H. R) P: J7 m4 i- \
評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
; X# `7 h: v( E4 ^tvb now,tvbnow,bttvb美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛
7 V9 C0 _6 p ]# j9 N( F, w5.39.217.77肉麵最基本的要素。5.39.217.77$ S* j/ C- c; P3 m7 ?8 B
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家
( O: H- W" y, u! n' Q: j* B& Ftvb now,tvbnow,bttvb的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的5.39.217.77! G2 C' e1 a! _$ b# A$ |- a
獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣
7 \7 X5 L( n# B8 |8 O8 ~7 @公仔箱論壇成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
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位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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