| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a& ?9 w1 w/ Z, {1 I
不使用花俏的調味方式，( I3 k, T1 H0 d1 }; P8 B
原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，
4 | {" v% B K3 q i公仔箱論壇就可以創造出很好的味道。
6 x# G3 S6 h7 R* H1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，tvb now,tvbnow,bttvb6 {5 f& e" _1 O
內餡更加入了紅蘿蔔丁，$ [" t$ p/ v8 O. W
與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，& F; N1 ~; h3 E( ~* G4 G: W
則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它6 c9 z. q1 F4 f* V, v6 n
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6 r, L" N& g5 w/ B% ~6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的
3 e6 ~- e5 Z. D- |- ~% X評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
% J$ i$ `! M% g8 c美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛5.39.217.77, w' E' `- |5 s; w2 _. @8 m) \0 Z9 k7 _
肉麵最基本的要素。
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家
) J% S% o5 _' E2 I' u3 E, u' y# _! s- J公仔箱論壇的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R1 G4 c' }) }0 X8 v
獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣
2 p+ \8 p: a, B4 @, A成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。5.39.217.77! M) e" Q! S* S4 F/ |0 ]
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位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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