板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵

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韭菜、高麗菜鮮肉水餃 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，( v5 S# y9 e* p9 Z, e! x* e  A* g- e 不使用花俏的調味方式，tvb now,tvbnow,bttvb5 B+ S0 S* w" J# s: O( h5 e 原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，tvb now,tvbnow,bttvb9 |# u9 @) |% _) v 就可以創造出很好的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w2 B* M+ [( l) {- |" F; l8 S1 [9 p  S 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁， 5 q! Y6 ?$ e. b) ~5.39.217.77內餡更加入了紅蘿蔔丁， 4 r8 H- |6 r) N與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃， 3 k2 M$ J, z) `( [, ^& Y則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它5.39.217.778 F- _+ e: m5 h% x0 l- t

; e; E2 T  F) s! A  C+ L5.39.217.77

人氣牛肉麵 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的0 W5 d+ a# P$ ~# m 評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮公仔箱論壇: m' J3 u/ C. x' H 美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛 ! m% c. Q* w5 X肉麵最基本的要素。3 T, f; b: S8 a$ ~' ~8 R+ Y7 \

鍋貼、紅油炒手 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家4 W7 V' ~3 ~7 U! n& i6 u 的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的5.39.217.77. P* i0 y! u; d$ U7 L 獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣 ) P1 `. h$ @7 g: d5 G0 N* t  t4 r9 Z成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。   _/ l2 d$ i: `0 ~& w3 V8 N' F  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

% p) l/ K3 p8 \# }/ _位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。

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在香港試了很多間台式牛肉麵,不知道是否因應本地市場,味道感覺淡味很多,看到eyes4兄的介紹後,這感覺仲強烈......