| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，tvb now,tvbnow,bttvb5 G9 E7 ]! ~. Q! Z L
不使用花俏的調味方式，公仔箱論壇0 {' ~; s. F% R; p$ S" ~
原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，# y v/ K1 l' o7 l* [
就可以創造出很好的味道。
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，
: z! \2 v; b4 C; g0 g7 Ftvb now,tvbnow,bttvb內餡更加入了紅蘿蔔丁，+ t) |9 M1 y5 w6 }6 r+ p- p, Z9 y( f$ u
與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，
- V' f. q9 O3 ^5 s" c公仔箱論壇則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它7 N' @$ m! j+ w/ I0 q+ l0 J
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3 |0 j/ _8 X. O+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的
" w% n+ M; `* C+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
% Q2 n5 H1 {2 ~& i' ^1 D公仔箱論壇美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛
8 A( L% U" h" I公仔箱論壇肉麵最基本的要素。tvb now,tvbnow,bttvb9 L& X, S9 N' Y" H; ^
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家
9 Z3 }' ]$ Q5 @, F& i的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的tvb now,tvbnow,bttvb0 o5 P1 O Q6 f P
獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _; [, z, K# r2 N7 j/ x
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
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位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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