| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，
' B0 A/ x" ^7 }0 i$ h [6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不使用花俏的調味方式，
" c/ S2 t+ O5 z% X7 i* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，公仔箱論壇4 E1 u% [2 V; s4 e1 J% }
就可以創造出很好的味道。
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [7 }. \( s3 U4 Q- _: p
內餡更加入了紅蘿蔔丁，
X' X7 v. ~. ]8 }3 i' n5.39.217.77與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，: V9 h. @' F ?
則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它tvb now,tvbnow,bttvb) B4 ~$ W9 m! {. Y" y, {
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| | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的
- a/ Y0 m* O+ p' t. V% ztvb now,tvbnow,bttvb評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
3 A f: X/ `7 W& Y/ J5.39.217.77美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛公仔箱論壇& [# S3 v9 n( g& s6 Y1 f" ~
肉麵最基本的要素。5.39.217.77) Q5 T+ `2 O: r
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家
' d8 U7 v) @& N* n O* Q8 j* Z的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的
- n, ]6 B4 ^$ E- d0 ~tvb now,tvbnow,bttvb獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣公仔箱論壇8 m( j2 n9 l# Y$ T1 Y* R, S
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
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位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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