板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵

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韭菜、高麗菜鮮肉水餃 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例， 3 |5 H3 N4 M# q) @不使用花俏的調味方式， % K5 \/ a3 I- k' ?; E9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原始呈現「菜的甜、肉的鮮」， 9 S( J  T) Y" d/ G" d, U, u. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就可以創造出很好的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E+ K* P: t0 ]3 a1 |- U1 t 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁， / m0 }  i, n% z( w1 R8 M% @6 Q5.39.217.77內餡更加入了紅蘿蔔丁， & J. h% f4 x' B公仔箱論壇與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃， # |0 f, `4 H: Y' |; X則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它3 D; c8 w0 t$ B

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人氣牛肉麵 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的 % M4 A3 V# ^) ?& c評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮1 u, Z) w. z& c1 q3 \( g; T 美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛5.39.217.77% d5 v+ ]: W1 j1 N2 I3 u& g% F% V 肉麵最基本的要素。 ) Z  g& u6 d. x+ D; B

鍋貼、紅油炒手 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家 / D9 }% R6 i5 l的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的5.39.217.774 Y7 a. f( E; `& Z- h; b/ t 獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣5.39.217.77; l' \" N1 n# | 成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。公仔箱論壇/ E% `& ^6 J1 @9 v% K. }

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位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。

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在香港試了很多間台式牛肉麵,不知道是否因應本地市場,味道感覺淡味很多,看到eyes4兄的介紹後,這感覺仲強烈......