| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，
, p8 o) u( V" v( D$ g不使用花俏的調味方式，' j. b9 M2 s9 d0 i F: n u
原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，
' L+ ~5 ?2 z- }/ c就可以創造出很好的味道。公仔箱論壇% g1 i6 i; N" r: C6 y, b& b
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，
g8 B6 {2 ~) r W5.39.217.77內餡更加入了紅蘿蔔丁，
6 q" j; @5 [4 M4 n; L5.39.217.77與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，
4 X& ^( P9 u& Q8 }. F9 s則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它
, c& b* ^7 v/ a; y& Mtvb now,tvbnow,bttvb |
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# c4 `- Q& l; D- F5 f. b# b) n, E公仔箱論壇 | | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的公仔箱論壇2 K9 | X: U/ d9 @
評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
" C- J% A9 ]: F: ^tvb now,tvbnow,bttvb美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛
' P0 N$ u8 m9 W/ `肉麵最基本的要素。
. z8 r g& [ A7 d3 J! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家/ o/ a0 Y; w0 M8 {" y
的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的
9 j3 q }! H( b7 }$ b% u/ y/ I/ wtvb now,tvbnow,bttvb獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V3 \( K) U; P7 {
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。/ H" o' _! j1 V
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" [6 S3 T8 g. S/ jtvb now,tvbnow,bttvb位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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