| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，
3 v$ [; {; t: _; [% N4 |9 @; Ytvb now,tvbnow,bttvb不使用花俏的調味方式，) F. E* g$ `: {
原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，! T# W! s- h4 h
就可以創造出很好的味道。tvb now,tvbnow,bttvb( f+ w8 ]# ]4 @. c+ e5 Y. G' T
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，
& x' r7 W" z. |2 r1 Q公仔箱論壇內餡更加入了紅蘿蔔丁，" G1 D2 i) ]0 r
與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，
& A; a( H+ g: a* K8 |0 O3 I L公仔箱論壇則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它
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| | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F& |, B% K3 D7 k8 X& _
評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S$ e( k: Q1 q5 Y+ ^) i( T# M
美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家
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獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣
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4 l4 f5 g" b8 V公仔箱論壇位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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