| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，tvb now,tvbnow,bttvb1 o# }6 b, H4 X4 k! H% d
不使用花俏的調味方式，
) S+ I9 k" |7 ~* G公仔箱論壇原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，
6 f* C i: S% N公仔箱論壇就可以創造出很好的味道。
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，tvb now,tvbnow,bttvb* ?% c2 ?: N, e! J: V2 ~
內餡更加入了紅蘿蔔丁，
: l6 B. y6 c% j. F/ `2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，) t4 @2 S$ Q% n. N
則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它5.39.217.77" f) J3 a5 J" \; a* [. M
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| | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q" n* f( Z |: x; q
評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮5.39.217.77* W: o. ~4 ~. e( b
美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛5.39.217.773 o8 D; n& u( N, L$ R6 Y2 Z+ p
肉麵最基本的要素。5.39.217.77 Y' u4 p" h* I# \4 |
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家5.39.217.77( y6 f( H6 D/ U' W) [' x( c
的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的
7 q5 \5 g1 g& d, x7 w獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣
?. Y, h! g7 e$ S8 _, O8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
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位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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