【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮

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金黃方塊‧鳳梨酥 味多美招牌鳳梨酥，重在製作過程中手tvb now,tvbnow,bttvb2 N; B2 T; e7 W) {4 r$ F 勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金 - k9 w% O5 A$ \3 q+ ~+ S公仔箱論壇黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、 , o; s, m9 Z* p, k, N出國伴手首選。tvb now,tvbnow,bttvb$ c3 }3 V% m7 L0 o7 K8 X; \9 J 獨特配方‧牛軋糖 味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜 % v- d* L5 Q8 {% s' k4 ]- P8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的6 R! G! D) k" b' `6 m7 H 口感香氣。加入的食材不同，就能做 ! M! y1 D( L, ?5 X7 ]- w公仔箱論壇出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、 / m; B' g* t/ ], A& F' z( {巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。5.39.217.770 s/ C0 [* H5 K& q& A+ k; @6 B+ [9 T 料好實在‧花生巧克力 老闆娘的得意之作，特選巧克力與 7 U2 C! C6 [4 ~1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生， - h  P7 |$ s# g, `2 _同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜， 6 ~8 u7 q0 |0 C7 a# I  E! Otvb now,tvbnow,bttvb看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊6 W" b; D/ z: H$ D6 v: ^6 a 接一塊。 0 L/ ^+ A+ V' y8 {; _* W2 Y

傳統肉餅‧三Q餅 味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、 4 b- L, [+ @6 g3 J+ i5.39.217.77冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻， + q# u; t: w+ O# d3 i2 d' g5.39.217.77滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅公仔箱論壇! ^; `" ^  }3 {8 t 夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙，& V4 y1 U" y! l  J7 G3 `' V1 ~ 口感QQ層次豐富。 : [% _* }; f: S  J4 e 火候炒製‧南棗核桃糕 受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗 $ w# A1 s2 m! [' }3 O; R5.39.217.77煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得 / I( p! Q+ L3 g/ }4 i' n用經驗掌控火候，手工少量製作維持新TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z/ z$ A5 {$ N3 |6 Z* X+ J0 w7 A 鮮最佳賞味期。 & H6 `4 D# G# F5 j2 r. _5 J 地瓜餅‧白豆沙餅 客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿 " ]1 l, _. \- v; d0 L5.39.217.77密細緻、入口即化，甜甜滋味配茶吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P' B: K: A) A' e# b; y 最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃 , h& R: P9 b& f' e$ u; I一口就能有好心情。tvb now,tvbnow,bttvb$ h8 A6 F, o* a+ p) w! J

, }" M. l+ \& c; ]' T' R* y$ X5.39.217.77春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。
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　　板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。5.39.217.771 {: S5 F* g3 P0 S8 j4 ]
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　　老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。
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1 l$ V- o. o/ v. Z　　味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在