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【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮

本帖最後由 eyes4 於 2010-1-24 06:48 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb! H. U9 i5 E0 i$ S% E8 N. g
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金黃方塊‧鳳梨酥
味多美招牌鳳梨酥,重在製作過程中手
8 L3 d7 W  w( y7 i$ i/ \+ L- ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勁的拿捏,老師傅的手藝做出一個個金1 B9 I6 X* f9 M3 v, ?
黃鳳梨酥,口感外酥內軟,年節送禮、1 a3 }7 t' L; R  D0 Q
出國伴手首選。公仔箱論壇7 [" r) @* y, v' B% s
獨特配方‧牛軋糖
味多美牛軋糖吃起來就是不一樣,甜
8 `) }: O" S: c1 P5 U公仔箱論壇而不膩、不黏牙,嚼得到當中材料的
2 B3 F& l' Q4 @. ~) ~) K, k6 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口感香氣。加入的食材不同,就能做5.39.217.77% \: X0 V4 `% M/ a* z. h( ?; U* i
出千變萬化的口味,原味花生、芝麻、
( ?% I, E3 m" [+ i2 r$ Y巧克力、杏仁、咖啡,每種都有風味。
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料好實在‧花生巧克力
老闆娘的得意之作,特選巧克力與tvb now,tvbnow,bttvb* I; Z. M4 ?1 g2 u; @6 x. B; d
花生的結合,每一口都吃到的滿滿花生,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d& N$ X: ?' B# T
同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜,
# m5 l, g! F# e5 ]# N公仔箱論壇看似簡單卻有無窮魅力,讓人忍不住一塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _# B, R8 c8 a( ^0 H
接一塊。
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傳統肉餅‧三Q餅
味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、
0 V, Q6 Q1 u* Y/ L2 m( _3 z公仔箱論壇冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻,1 i) f, @: q' F. D! ]0 x
滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅
, q2 i. a" d; w* d. Y% E  e夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙,
. Q# {$ i9 F7 L5 G% B, K$ f9 B! c公仔箱論壇口感QQ層次豐富。公仔箱論壇. N* E) J0 x3 f, H! F9 U" b7 t5 X0 z8 g
火候炒製‧南棗核桃糕
受到老人家歡迎的南棗核桃糕,以純棗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y# o9 w2 c$ I8 _# O; y
煉製的棗泥漿製作,核桃炒製過程中得
' y) |. l9 m5 R9 K, T7 \公仔箱論壇用經驗掌控火候,手工少量製作維持新TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `* r3 Z1 U7 V
鮮最佳賞味期。
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地瓜餅‧白豆沙餅
客家口味地瓜餅、白豆沙餅,口感綿
5 f. G, Q" }' N; w5 v4 H- q公仔箱論壇密細緻、入口即化,甜甜滋味配茶吃5.39.217.77$ t2 R: e/ N- Q# r: j. Q
最適合,出門旅遊帶在身上,隨時吃0 X- `6 S* B& k( o# j8 X
一口就能有好心情。
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春節快到了,到處都能看到牛軋糖的蹤影,連愛烘焙的家庭主婦們都會做,但要做牛軋糖可不簡單,除了選料、配方,製作的手勁也很重要,才能做出甜而不膩,不黏牙又有好口感的牛軋糖。tvb now,tvbnow,bttvb" I, P1 G# A" w7 }

% I! _( R- [( f( v  m9 V0 T5.39.217.77  板橋市的四維公園附近,有間小小的伴手禮店,看起來不顯眼,實際上卻不簡單,現在只有老闆和老闆娘兩個人,自己做、自己賣,老闆從小家裡就是烘焙業,幾十多年的經驗,練就了一雙好手藝。
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( D+ ?  ?0 f# \2 G. V; X  D  老闆說,牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學,曾經當過烘焙教室講師,但學生跟師傅做出來的就是不一樣,重點就在手感不同,每個步驟都有小細節,這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果,我們手中吃到的牛軋糖,都得經過很多步驟才能做出來。
( F: g* z7 Z7 n6 W. P, v$ f2 r) Z TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n& z  V+ Q  c2 e2 L
  味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味,每一種細細咀嚼,都能吃到其中的特殊滋味,像是花生香、芝麻香等,甜而不膩,入口不硬不黏牙,老闆自己已經六十多歲了,還是每天吃。除了牛軋糖,老闆娘招牌的花生巧克力,有著滿滿花生,也很適合春節期間,不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在
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  • dereklam

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