【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮

eyes4

3 }( g. h! j* @3 p) z4 X' p公仔箱論壇
% L- E7 N+ {& v/ m  e0 T1 Itvb now,tvbnow,bttvb

金黃方塊‧鳳梨酥 味多美招牌鳳梨酥，重在製作過程中手公仔箱論壇8 m% g0 @0 m, V% e' @4 { 勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金4 }6 Z. b5 R" \ 黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、9 C1 T/ G/ W' Z# y( i 出國伴手首選。 % [8 o" l2 B5 o/ h- O+ h5.39.217.77 獨特配方‧牛軋糖 味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜   Y5 ?$ G( O+ Z" Q0 k4 ~) m5 f公仔箱論壇而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的 & ^3 c  p+ m+ Z# `2 o/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口感香氣。加入的食材不同，就能做5.39.217.77, k, b. u+ `' j* R5 M1 S$ T6 D+ r4 l 出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、 ! k' Q$ b* z% w巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。公仔箱論壇* p. p7 C2 C/ W  A8 m 料好實在‧花生巧克力 老闆娘的得意之作，特選巧克力與公仔箱論壇6 b0 ^- q) d; ~; g& Y 花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生，; l4 P5 _5 n, G% C 同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜，  d9 ^6 ~+ i. Y  U' O9 ]' p& Q 看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊0 w4 g$ g6 V3 `- _, g 接一塊。 5 i/ `$ C" P- j$ h4 w

傳統肉餅‧三Q餅 味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、   k- z- B$ u- w, f6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻，; Y7 o2 \, S( p 滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅 0 j$ h9 M7 t* T$ |公仔箱論壇夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙， * P5 v% d0 l& J  G3 c  [5 ?5 c: P2 }tvb now,tvbnow,bttvb口感QQ層次豐富。 ' B/ Y  q" Q/ a2 M# I0 N% [公仔箱論壇 火候炒製‧南棗核桃糕 受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗, H, F6 K. ^' D" m6 q 煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得3 q5 D( i5 P5 w, J 用經驗掌控火候，手工少量製作維持新/ v9 `& B5 O5 C3 [- l 鮮最佳賞味期。 ) \% K# x+ @4 d% \* M- Z5.39.217.77 地瓜餅‧白豆沙餅 客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿 . k: _7 K' [, k密細緻、入口即化，甜甜滋味配茶吃 5 q8 J/ ~: n, r% k/ B- D公仔箱論壇最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃; y+ W2 C- Q7 n$ Y; z; l 一口就能有好心情。 2 Q# X- r3 _1 t3 {1 v0 N

3 B; I8 e& p, s; l* p/ @9 utvb now,tvbnow,bttvb春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。
' F4 r, q4 f7 q4 q; [+ {9 `0 B公仔箱論壇- ~9 ~; s* L4 g0 O' l) p* _
　　板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。公仔箱論壇. Z( S% o% A) c0 I: u
tvb now,tvbnow,bttvb  L4 x5 Z1 e# u  ^* T% e
　　老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。
1 g9 c& ^7 {: i+ T) }4 q8 f% h, utvb now,tvbnow,bttvb　
, N: v: M' Q) P- Dtvb now,tvbnow,bttvb　　味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在