備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板，政府執意上馬，無論八十後如何抗爭，亦不會收回「聖命」。既成定局，菜園村的清拆宿命難逃，我們唯一能做的，就是趕及在清拆前，見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊，當然要順道一試附近的美食，咬啖錦上路邊的德國豬手，補補手力再撐菜園村！
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豬皮帶焦香蜜糖味
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: o! m' [7 j4 s/ d: O5.39.217.77遊過菜園村，不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村，不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座，在太陽傘下用餐別有一番風味，餐廳裝潢舒適優雅，跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀，新客定必誤會金壘是家新餐廳，其實金壘開業已有三十年歷史，在元朗一帶相當有名，是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐，跟歷史不無關係，小店位置距石崗軍營不遠，回歸前主力做英兵生意，現在則做熟客居多。食物方面，長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手，開業至今已是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手，以黑胡椒和香草等配料同煮，味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩，適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味；豬皮塗有蜜糖，焗得焦香，陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門，讓客人包場搞派對。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V. x- l0 Q$ x( q9 B
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招牌德國鹹豬手（焗）$128 5.39.217.77' C) u- c0 l3 \8 l+ @
& `, t! w4 V* y4 {7 Z4 @公仔箱論壇可選烚、炸或焗。鹹度不太濃，口感如煙肉但不膩，豬皮塗上蜜糖，帶陣陣有焦香，咬下脆卜卜，肉味濃郁。5.39.217.77- ]2 w: `3 J' A" F# K
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法國頂級鴨肝$78 " I7 k5 e4 U) d+ x2 G2 ]
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鴨肝煎得香口，味道跟鵝肝相近，外邊焦香脆口，中間軟熟無比，味濃郁，配多士平衡味道。tvb now,tvbnow,bttvb! T: u# C# N7 N; ]+ n! V7 g k
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炸軟殼蟹$68 tvb now,tvbnow,bttvb% o, b& }9 J3 D1 l
& T" ^" b4 Y& V" L- R9 P, H原隻軟殼蟹炸香，外邊炸成金黃，咬下感覺果然香脆，中間軟殼蟹質感軟身，佐酒一流。' `8 e* V) b- k8 t; ?
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扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$128
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# G1 |' r$ A0 z4 f6 E8 L大蝦開邊煎香，香脆而有肉汁，味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮，很香滑，配酥皮同食，雙重口感。
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# D+ b" w W2 A9 b) Stvb now,tvbnow,bttvb金寶芝士撻$58
% e5 _. Q1 d w( l: d$ y. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - M0 C X( Y9 q" s1 v
撻皮做得脆口，牛油味香，配合中間軟熟香濃的芝士餡，味道很夾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A# J; e9 ~" _1 G+ v
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& S, O2 u& Y0 q( {5 ?& P+ g公仔箱論壇金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村)- A1 j2 @. X D7 q
6 q- k! q7 w8 P- J! L' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隱世度假村嘆清邁牛尾煲
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^; ~' O5 t; P! V4 S" ?4 f( P5.39.217.77要不是親身到訪，也想不到在車來車往的錦上路，居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的，是有如泰國度假村的環境，餐廳擁有近萬呎的巨型花園，中間設有噴水池，周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾，配合寧靜的環境，感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面，這裏賣的是fusion菜，由泰國人組成的廚房班底，煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口，煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。 6 q, B9 Y( P; v' P( J
% Y7 a2 e9 }/ X# c( N1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越式香草燴羊膝$98 tvb now,tvbnow,bttvb0 e6 U' T. L: l* O7 a' N# I+ A* e
! ^6 |/ R. z/ ~ E3 u公仔箱論壇羊膝份量夠大，連骨上可拿上手咬，啖啖厚肉，卻不嚡，配酸甜醬汁，肉香但不覺羶味。tvb now,tvbnow,bttvb5 f+ q' ?$ h# y' G" J
' K9 N2 \2 G: A5 h6 ^- ^, Ttvb now,tvbnow,bttvb榴槤紅毛丹大頭蝦$198
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% i4 w4 `0 _6 n醬汁用榴槤和荔枝肉同煮，榴槤香十足，荔枝的甜令蝦鮮味。
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& [+ j0 h, }3 y3 q5 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹹菜胡椒花甲湯$68 5.39.217.770 c7 e E$ [# b9 I( d
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花甲肉夠大有嚼勁，鮮甜多汁，湯底陣陣胡椒香。
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清邁牛尾煲$98
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; n4 U" X% k6 {; x! F7 o8 P" p牛尾肉很新鮮，有牛肉質感，入口軟熟，味道偏甜帶牛尾鮮香。 公仔箱論壇0 }) |! _$ C7 C1 Y/ s
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. x/ L u0 o- o6 M+ J8 z公仔箱論壇旦王花─泰越鍾情 (元朗錦上路)
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% z1 @6 m. } Y# g: Y3 N( S公仔箱論壇向菜園村出發
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: a/ `5 U. J, v- A5.39.217.77菜園村位於元朗，全名橫台山菜園村，可由錦上路港鐵站出發，乘九巴 251M到石崗菜站落車即可。到達菜園村四周可見村民保衞家園的橫額，沿路入村即見鄉郊景色以及農民前耕後居的規劃模式，與世無爭很有潘朵拉星感覺。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {9 c" [- @/ J) N
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發表於 2010-1-24 05:55 AM
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發表於 2010-3-29 04:30 PM
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