備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板，政府執意上馬，無論八十後如何抗爭，亦不會收回「聖命」。既成定局，菜園村的清拆宿命難逃，我們唯一能做的，就是趕及在清拆前，見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊，當然要順道一試附近的美食，咬啖錦上路邊的德國豬手，補補手力再撐菜園村！. v- v& Z& ]5 o. @6 l
: F. F& H4 S: Z, f- Q豬皮帶焦香蜜糖味tvb now,tvbnow,bttvb9 M8 _( v2 F' O( p, m6 h
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遊過菜園村，不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村，不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座，在太陽傘下用餐別有一番風味，餐廳裝潢舒適優雅，跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀，新客定必誤會金壘是家新餐廳，其實金壘開業已有三十年歷史，在元朗一帶相當有名，是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐，跟歷史不無關係，小店位置距石崗軍營不遠，回歸前主力做英兵生意，現在則做熟客居多。食物方面，長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手，開業至今已是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手，以黑胡椒和香草等配料同煮，味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩，適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味；豬皮塗有蜜糖，焗得焦香，陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門，讓客人包場搞派對。
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7 z& b. N( B9 G1 G7 q1 r招牌德國鹹豬手（焗）$128 4 Y( C$ J2 R& q/ M, U
: N$ G: P' V$ N% f' p. m; otvb now,tvbnow,bttvb可選烚、炸或焗。鹹度不太濃，口感如煙肉但不膩，豬皮塗上蜜糖，帶陣陣有焦香，咬下脆卜卜，肉味濃郁。
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法國頂級鴨肝$78
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鴨肝煎得香口，味道跟鵝肝相近，外邊焦香脆口，中間軟熟無比，味濃郁，配多士平衡味道。
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$ e+ I0 ?. A D3 s4 ^ r% d公仔箱論壇炸軟殼蟹$68
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7 G' r* D2 L/ s* Y( A1 j- }公仔箱論壇原隻軟殼蟹炸香，外邊炸成金黃，咬下感覺果然香脆，中間軟殼蟹質感軟身，佐酒一流。
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扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$128公仔箱論壇- v l& B( D9 W! {
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大蝦開邊煎香，香脆而有肉汁，味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮，很香滑，配酥皮同食，雙重口感。
# I' Q, b' w! p9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 v0 |9 ^3 e$ v7 k# d! o
金寶芝士撻$58
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5 V: p$ R- K" O' f, l- [( Y! t5.39.217.77撻皮做得脆口，牛油味香，配合中間軟熟香濃的芝士餡，味道很夾。
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7 @; P' R2 x/ |" @2 L6 \, Y9 e5.39.217.77金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村)
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) t* T9 R% u. X3 _* d x0 k6 }: @5.39.217.77隱世度假村嘆清邁牛尾煲5.39.217.777 y" W' ?; i9 b3 E' q$ ~+ j
9 _% c, Q, l Q/ ^ v4 N$ V6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E4 }( ^% o1 K
要不是親身到訪，也想不到在車來車往的錦上路，居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的，是有如泰國度假村的環境，餐廳擁有近萬呎的巨型花園，中間設有噴水池，周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾，配合寧靜的環境，感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面，這裏賣的是fusion菜，由泰國人組成的廚房班底，煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口，煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。 5.39.217.773 F6 M, p' _; a' n* U/ l
3 p4 v s7 s1 P1 Y ? ttvb now,tvbnow,bttvb越式香草燴羊膝$98 ( s2 z5 |" v+ P, T: c
+ z# Z3 B# O! j. T# x- g* ]羊膝份量夠大，連骨上可拿上手咬，啖啖厚肉，卻不嚡，配酸甜醬汁，肉香但不覺羶味。5 i( }0 O6 _3 ]/ X( r
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榴槤紅毛丹大頭蝦$1985.39.217.77' }7 \$ [- ]; a% W1 \( w1 M% _
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醬汁用榴槤和荔枝肉同煮，榴槤香十足，荔枝的甜令蝦鮮味。
* _6 J5 M+ [# F TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b0 ~1 ?5 B: i L7 _* L
鹹菜胡椒花甲湯$68
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花甲肉夠大有嚼勁，鮮甜多汁，湯底陣陣胡椒香。 ; a$ G4 B/ K1 A9 J% U2 Y
6 `. s/ ?- }0 Z1 q8 Z8 t N公仔箱論壇清邁牛尾煲$98
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3 Q$ u2 [) R/ \6 I5 p7 {tvb now,tvbnow,bttvb牛尾肉很新鮮，有牛肉質感，入口軟熟，味道偏甜帶牛尾鮮香。
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旦王花─泰越鍾情 (元朗錦上路)
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) j: m- u; X* K. N+ X% itvb now,tvbnow,bttvb向菜園村出發
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5 K8 Y8 U2 d" `7 k3 d9 w4 z菜園村位於元朗，全名橫台山菜園村，可由錦上路港鐵站出發，乘九巴 251M到石崗菜站落車即可。到達菜園村四周可見村民保衞家園的橫額，沿路入村即見鄉郊景色以及農民前耕後居的規劃模式，與世無爭很有潘朵拉星感覺。
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發表於 2010-1-24 05:55 AM
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發表於 2010-3-29 04:30 PM
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