[中式食譜] 欖菜肉鬆四季豆

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材料
& R7 U' Q. M6 s半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克
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醃料
# T. y- Q2 r' K" Y; q5.39.217.77糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量公仔箱論壇4 B) Y; H8 L, Q
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做法
5 i  u5 G/ V7 S1 M! c* N( q/ R# f- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。
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2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。. F9 t! p* y( x! Z2 t1 S! |, o

2 R# v8 H, y, ]" O9 {, A; U# i& H8 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。
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4.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。1 M+ _+ a; n& T" y
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馬仔教路：
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炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。