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材料
( J# f( g& o: w+ E8 g半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克
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& x4 y# a, U; [% C& ~4 W+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料5.39.217.77 a5 P. W6 P- A/ t. N" g7 h
糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量
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做法
; x4 z+ F5 L# w6 F% W4 c( D8 L1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。
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5 z- p8 K' M2 b9 x z1 u2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。
: A. P6 c- C0 K( E. ^公仔箱論壇
( h1 `( F# P* R. V) B4 V6 f3.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。
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3 q4 S; S% b! R& q o H5.39.217.774.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。% D7 \- H6 c) x" h# s: G7 G
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( h- D; e S% V5.39.217.77馬仔教路：
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炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。 |
發表於 2010-1-23 06:02 AM
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