[中式食譜] 欖菜肉鬆四季豆

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4 l# Z4 f8 v) S- r5 ~' k+ T5.39.217.77材料5.39.217.77  c7 }. [4 [2 D+ }$ f1 O) m
半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克5.39.217.779 r$ J- E8 z8 v- E0 Y

$ I! T: g( D+ \" u1 }3 h/ _9 {. ~醃料- X! c. y1 A/ X& h" C  A, g
糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量
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2 @' i: t3 h( J# s7 X! u+ m2 }8 |- ?9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 [. R# F: o' z: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 x0 }: p3 u. o4 d
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2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。
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' j* K# s" |/ X& s' O$ \$ _3.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。公仔箱論壇, Z. R; Q& R2 I& s5 N' [
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4.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。5.39.217.779 Y/ j: p/ P8 z
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8 p. |+ c( d7 e+ Q7 o; _. ?馬仔教路：0 n: D) k1 I1 c$ y
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炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。