[中式食譜] 欖菜肉鬆四季豆

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" Q+ V3 U. y: L5.39.217.77材料% j2 o( D9 c2 F& N2 l& [. k3 n8 M( }
半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克
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. j! U' V$ r/ d' ctvb now,tvbnow,bttvb醃料
% X: O4 r' q8 ?/ ?. R公仔箱論壇糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量
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$ x9 `8 f5 O6 u# \5 ~: e4 @& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法  w! v6 M& m% y
1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。
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/ S8 {9 ]8 u0 c3 Y9 P; J: [2 Z- Atvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。
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3.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。
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4.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。
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馬仔教路：
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* a( k8 x$ O, E! g9 \公仔箱論壇炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。