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2 e I! C5 \7 J: e/ S3 V5.39.217.77材料
8 J6 _! }# y! J& ~5.39.217.77半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克
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醃料
3 l1 U, t; G7 v6 M' A* p y5.39.217.77糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量5.39.217.77+ H' d# G/ f. `; f. k4 U& Q
7 U8 A+ {. o$ e+ n! }) R# N3 Z5.39.217.77做法
5 l$ C$ }2 Y i4 I9 H0 x& |1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' V) m6 Y) D( u T A
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2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。; x9 i, Y7 r& |# Q! X! ]! h
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3.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。
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4.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。
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馬仔教路：公仔箱論壇0 P* {6 J3 u* a5 Y, @5 q5 H1 v
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炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。 |
發表於 2010-1-23 06:02 AM
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