[中式食譜] 馬仔以家常菜出戰韭菜蝦仁炒蛋

nt1972

5.39.217.771 i* Y% a2 M9 J" G/ G' ~( `! x: ^

! X% P3 K' Y7 H6 W, H公仔箱論壇材料7 H3 M+ P3 R7 P. m) C) W/ e
蝦仁 10隻、雞蛋 4隻（拂勻）、胡椒粉/生粉/鹽各少許、韭菜適量（切段）、蒜茸/薑茸各 1茶匙、紹酒 1湯匙
5 f0 R' @% @0 T8 ~, F- S( B% r$ a+ X公仔箱論壇
3 k( Z+ d. e6 C" K4 U$ C' T公仔箱論壇做法
5 E3 E# L6 s8 g. D! K7 @公仔箱論壇1.蝦仁加胡椒粉、鹽及生粉拌勻醃 15分鐘。
6 i5 a# F/ C. ]4 M4 b" R3 D: p5.39.217.77) ]* L' v8 `1 S* x! c
2.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸及薑茸，下蝦仁炒熟後盛起。
% f1 R3 U6 V, O7 u+ m5 {5.39.217.77
, R! T. X+ F% I* p- p2 h3.再燒熱鑊下油，將韭菜炒熟，灒酒兜勻後盛起。1 E' l0 z" b8 _7 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f+ t/ E$ ^3 b0 X$ E
4.再起鑊，下蛋漿炒至凝固後，將蝦仁及韭菜回鑊炒勻後即可上碟。
. y# o( R, {& J& }8 }7 P5.39.217.77
; Y/ O4 |$ c4 n* v! [# p公仔箱論壇1 A. j% A4 q% Q' ?) J/ ?) p( E

  y3 w) F; ]2 U! m4 Y) X6 {8 c公仔箱論壇
1 _4 h! r0 }; X1 a& Q' V4 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z5 Q2 `7 O8 b9 `0 Q2 _. B! \
馬仔教路：
- R0 T& p, j7 x! W8 R4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 a5 f& S. o- {" v9 O( ?& E+ e. K! v5.39.217.77■林師傅大讚這個韭菜蝦仁炒蛋有 95分，更笑說要將此道菜式加入酒樓菜譜中，叫「馬仔炒蛋」。
( H# y4 ]' d' D1 c, s公仔箱論壇5 ]9 a, W& ]9 x3 R! `) w6 R' N
炒韭菜時先下韭菜白略炒後，才下韭菜綠同炒，記得灒酒，可去除草青味。
* m2 Y) i* ]# r2 R7 S7 ^! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。