) {4 w n. ~8 @5.39.217.77公仔箱論壇# Q$ S9 Z3 |& }* _( D
材料
7 O) Q& M+ O6 J) i! u, }, d公仔箱論壇蝦仁 10隻、雞蛋 4隻（拂勻）、胡椒粉/生粉/鹽各少許、韭菜適量（切段）、蒜茸/薑茸各 1茶匙、紹酒 1湯匙; r% o0 z; s! B6 P1 c$ U
5 G* U0 s2 r8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇( A+ M6 d2 [; O6 H4 b* p! [: i
1.蝦仁加胡椒粉、鹽及生粉拌勻醃 15分鐘。
2 e2 C. X( b7 s
5 T8 P1 N, @: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸及薑茸，下蝦仁炒熟後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]8 i( ~( t1 ~, u
% I; D1 t' x' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再燒熱鑊下油，將韭菜炒熟，灒酒兜勻後盛起。7 r/ U, Z7 K; d$ d! z) b
公仔箱論壇# O7 L/ v/ L0 C; [
4.再起鑊，下蛋漿炒至凝固後，將蝦仁及韭菜回鑊炒勻後即可上碟。
( B7 D# U$ Q+ ~! K. ]* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; w8 ^- Z. g& z [ tvb now,tvbnow,bttvb: R! I! P _% U$ r s. ?+ G; a
. ]; Z: v, Z! }- j2 y; N0 R }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77" C' v, A! D3 Z
) m. I8 M7 J1 A7 ltvb now,tvbnow,bttvb馬仔教路：
' @$ ~/ A" h. c* I" T 5.39.217.77! p/ Z, n$ V, E ~
■林師傅大讚這個韭菜蝦仁炒蛋有 95分，更笑說要將此道菜式加入酒樓菜譜中，叫「馬仔炒蛋」。tvb now,tvbnow,bttvb0 u) Y! V, e/ |5 K
! Z' ?- d; G- v0 L6 }tvb now,tvbnow,bttvb炒韭菜時先下韭菜白略炒後，才下韭菜綠同炒，記得灒酒，可去除草青味。 tvb now,tvbnow,bttvb% y# T' w3 S: [9 a
|
發表於 2010-1-23 06:01 AM
| 