6 H( z! Y/ y& ^) }3 ^5 q9 k: [# n公仔箱論壇
" h7 G4 x4 ^4 n C9 k1 H% b材料
7 [2 Q& y4 _6 E2 V2 B蝦仁 10隻、雞蛋 4隻（拂勻）、胡椒粉/生粉/鹽各少許、韭菜適量（切段）、蒜茸/薑茸各 1茶匙、紹酒 1湯匙5.39.217.77. \6 a8 v0 S% O% W$ ^% v3 Q6 l
tvb now,tvbnow,bttvb. D9 C5 t$ B9 e! P# u! J
做法
5 r" H n' |( B' x5 s2 |1.蝦仁加胡椒粉、鹽及生粉拌勻醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |+ P" O; J3 y; {- V; _: Z# ~. N
5.39.217.77+ L) V( E6 O6 v! f
2.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸及薑茸，下蝦仁炒熟後盛起。
) z( W6 t2 ]7 ]& p3 _. rtvb now,tvbnow,bttvb
, y/ R' d: y2 s# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再燒熱鑊下油，將韭菜炒熟，灒酒兜勻後盛起。
8 T0 N, i) @0 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 @2 P& v) \$ N4 K3 U! `
4.再起鑊，下蛋漿炒至凝固後，將蝦仁及韭菜回鑊炒勻後即可上碟。
# m. `4 P3 j) S$ e% D1 |5 j5.39.217.77公仔箱論壇# [6 |. O i5 {) e Z. n3 u; g
) g# C, j0 U# R. C公仔箱論壇
/ q3 i6 \8 P) g, y0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- j: i# J6 K! s8 N& S5 Q- ?' X3 h公仔箱論壇
% Y. M! f8 {: F( B1 S. j+ |% E公仔箱論壇馬仔教路：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p" I! W6 i9 ^: ]
& q! z4 Y# {! i0 h6 d■林師傅大讚這個韭菜蝦仁炒蛋有 95分，更笑說要將此道菜式加入酒樓菜譜中，叫「馬仔炒蛋」。( O* \- q; {' F3 A
# \# c# b* T7 v4 D# g& y# a5.39.217.77炒韭菜時先下韭菜白略炒後，才下韭菜綠同炒，記得灒酒，可去除草青味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y" f# h \, u' z
|
發表於 2010-1-23 06:01 AM
| 