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材料& n" B0 V0 m+ r+ T+ ?
官燕 150克（已發）、熟花蟹肉 75克、蛋白 6隻、上湯適量、鹽/糖/金華火腿絲各少許、炸米粉碎 2湯匙、金華火腿汁 1湯匙公仔箱論壇* p9 U( W! _3 B4 |
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1.開大火燒熱砂煲下油，倒入蛋白，收細火推勻至凝固。
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2.然後加官燕炒勻，再下熟花蟹肉拌勻，再逐少倒入金華火腿汁、上湯及炸米粉碎拌勻。
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3.加鹽和糖調味後即可上碟，面撒金華火腿絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 _& `% \. R7 D( t- {! E
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# c0 e; D; C- [$ d: S# ? j1 p9 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n. M0 |- B! a% c6 W
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燕窩不宜受鹹，所以不要太早加調味料，否則煮到水汪汪。 6 D) M/ K- [5 e) k5 `4 S
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發表於 2010-1-23 06:00 AM
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