[中式食譜] 阿林炒官燕

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" g1 q' h4 T% Z2 {# }" b6 n3 b材料
5 _/ C8 t7 d' T( C" H& ?( U官燕 150克（已發）、熟花蟹肉 75克、蛋白 6隻、上湯適量、鹽/糖/金華火腿絲各少許、炸米粉碎 2湯匙、金華火腿汁 1湯匙
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. U) ^2 L+ f. K# x: gtvb now,tvbnow,bttvb
/ y. P7 p- L& Jtvb now,tvbnow,bttvb做法
" W- o( A* j! |5 E; v1.開大火燒熱砂煲下油，倒入蛋白，收細火推勻至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I# F8 }( {; D$ i

' g9 v. \1 P) |0 i2 y' a. Y# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後加官燕炒勻，再下熟花蟹肉拌勻，再逐少倒入金華火腿汁、上湯及炸米粉碎拌勻。公仔箱論壇; o6 Q. N' [* n- h& C6 z& d

4 ^# M4 ?! S: V$ c& w' R公仔箱論壇3.加鹽和糖調味後即可上碟，面撒金華火腿絲即成。
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5 _7 n: P6 M7 S' L7 d4 L# ^燕窩不宜受鹹，所以不要太早加調味料，否則煮到水汪汪。
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