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7 T5 P% [" v1 [; w( r* f9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb+ n+ s6 Z, X/ a* M
金勾翅 115克（已發）、雞蛋 1隻、蟹肉 56克、蟹膏 18克、銀芽 150克、鹽/金華火腿絲各少許、上湯適量、金華火腿汁 1湯匙/ M# i7 S8 ~' d8 D' f
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5.39.217.77# L+ b" k$ e5 Y
做法
" h# w5 E" t- ~& i1.大火燒熱砂煲，下油及銀芽略炒，下金勾翅及金華火腿絲炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb- W* S: Q: F% Z! L
" U, O7 [' Z I9 [9 `! btvb now,tvbnow,bttvb2.逐少倒入金華火腿汁和上湯，加蟹肉和蟹膏炒勻，再下拂勻蛋漿快炒至收乾水，下鹽調味即可。) w" @9 v9 P: h1 W, ]4 M: ^
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7 f: _1 z0 \4 y$ z% K公仔箱論壇大廚教路：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~. K4 d! {# s
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炒魚翅炒得乾身，火候要控制得好，故以砂煲炒，火力平均易掌握。 tvb now,tvbnow,bttvb, U! @; D( P/ J4 p
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發表於 2010-1-23 05:59 AM
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