- b+ f& X8 e$ G1 z; _( e4 a8 T2 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x. q0 j( }# S6 ]1 f' S0 ?3 D. r2 C5 J
材料5.39.217.77% t( N0 z# p* r" O7 i# ~
金勾翅 115克（已發）、雞蛋 1隻、蟹肉 56克、蟹膏 18克、銀芽 150克、鹽/金華火腿絲各少許、上湯適量、金華火腿汁 1湯匙
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# k' k+ f! Q( F' N- f公仔箱論壇5.39.217.77: P) ?' e0 c) i y A. F' O. |
做法
2 C" K( N/ Q6 x: U+ U1.大火燒熱砂煲，下油及銀芽略炒，下金勾翅及金華火腿絲炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb) C! @0 @+ k* Q6 z3 h7 Q
, q( B5 T0 o) O" I4 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.逐少倒入金華火腿汁和上湯，加蟹肉和蟹膏炒勻，再下拂勻蛋漿快炒至收乾水，下鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `9 b. K6 U& l
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$ e! U+ v7 o4 m3 g大廚教路：
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2 @' q4 e, S: A( ?5 |. @1 \$ g公仔箱論壇炒魚翅炒得乾身，火候要控制得好，故以砂煲炒，火力平均易掌握。
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發表於 2010-1-23 05:59 AM
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