 公仔箱論壇4 E% h: m8 j- f" S$ r0 |$ e, U' b: q
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材料: r& H# M3 w3 R) I( r5 a+ g
桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克 2 U# S" Y2 z+ W! o; Q0 j; d. U( S8 _
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調味料8 F( @# h2 F; G5 L# y) T2 H
生粉適量、生粉水適量 tvb now,tvbnow,bttvb: z5 Z- J4 E3 a, m$ h& n' }
9 \) l% b& H( d7 dtvb now,tvbnow,bttvb糖醋汁材料
7 K( I: d7 n' R- @' {* y* l3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克
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9 j# o+ s* ~" P' @公仔箱論壇做法) J3 e8 E8 N# [5 h8 e- O/ z# w" K
1.將梅子去核後搓散。
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2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。5.39.217.77( a8 X) {1 F! {6 F4 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q5 m( s' a5 p6 X
3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。
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2 H, \) {* J, i6 p; s6 ~ s4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。公仔箱論壇! R, K( X( r/ N- j& r; x
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5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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