[中式食譜] 糖醋松子桂花魚

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材料
% v  f) D+ Z! m) N' W/ s) M# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克　
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; C: J  T% y9 Z* k# i$ p" L$ w5.39.217.77調味料
4 T! |( ?. M, e8 _- Y: f6 s生粉適量、生粉水適量　公仔箱論壇* h9 u3 w: i8 s1 X  L$ p

3 R5 U( O5 z. t$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋汁材料5.39.217.77( Q& ^# u8 @. b( Q  U1 i# b3 Q
水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克公仔箱論壇7 t" q6 ], b5 R6 t

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9 c) p* q3 i/ Ntvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U& B' B) S& ?/ m3 W* S% N
1.將梅子去核後搓散。公仔箱論壇1 m, d: k: I/ Y/ A( Q1 S
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2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。9 _9 c0 c: C6 ^  d  Y" I) d1 Z& t  k/ `  l
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3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。5.39.217.77# s3 t0 H! D# {0 ]8 m

; Z1 F- w( Q& f4 o3 I5.39.217.774.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。
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6 v$ T1 e4 k' g, A7 q公仔箱論壇5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。
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