$ j- |+ S0 n3 s9 z) otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d+ q1 h" q" }2 j1 [8 g
材料
3 ~# T! H) {( M, W7 v g桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克
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調味料
& K' q" ~* Z- a3 r0 D0 h' Btvb now,tvbnow,bttvb生粉適量、生粉水適量
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糖醋汁材料
/ V3 Z7 m, O8 e4 y. r6 ^, r水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克
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; U) x9 ^7 J1 L做法. r0 L& u9 p& S! B5 y F" Q8 G t
1.將梅子去核後搓散。: _, X6 f2 ]( V) D7 e2 F
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2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。公仔箱論壇! P/ V2 M9 T: \7 R( Y' C
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3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。
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4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D( R* ]/ T3 u1 ]# ]6 R
5 j0 S* y& o$ r9 D4 Q5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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