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: E& ?6 @! X% @3 Q5 e材料
, o5 D4 J9 c5 A' P3 ?" C桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n) o* ^! N8 q2 J
生粉適量、生粉水適量
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& q- p! O! ~6 m: N5.39.217.77糖醋汁材料tvb now,tvbnow,bttvb* P, X: B' O( |& y6 w% x/ \! n
水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克
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7 F2 s5 A \, Y6 V公仔箱論壇做法5.39.217.77 w$ z" @0 n- Y& C. e/ @+ ^' C
1.將梅子去核後搓散。* C) k# l4 n& H* o) C$ B
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2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。tvb now,tvbnow,bttvb! W8 Z. L9 P; ]% G$ K g
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3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `, O+ I+ _0 G0 k( R
0 B) t+ Q* J1 n, K! F3 S) ]. x公仔箱論壇4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。5.39.217.77- L$ F. @: s' ?$ T1 w' b. j9 Q5 J
5 ?& _: G. g3 i W! ^tvb now,tvbnow,bttvb5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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