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E" R6 w" S1 ^& h0 P9 ^6 f材料
; r" q/ d7 B2 M公仔箱論壇魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克) M$ y% j9 n9 S1 P R( A- Z8 U9 K
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb. T" d4 ^* Y9 u9 d
辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量
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% y' o7 |3 J8 O5 z E) H7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& D, ?% n( A0 N+ B4 X+ | K% J公仔箱論壇做法
6 y7 e. h6 W( ]$ o; ^: x! r/ L: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。
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2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。
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3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。
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; M! M6 W1 A2 I6 \4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。
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5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~ j/ K* [$ |
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6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。1 S5 t! D- z( d7 U$ ]9 ^
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如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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