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材料
" R$ T {/ Z3 f魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克
( O h1 d4 G* A. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Z7 Z- ?( m- z, ^3 |( I+ o調味料
: Q( {; w- r0 V* I4 }辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量公仔箱論壇! {0 M) o6 ]/ Y) D+ ~, N
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- r" t; i) s- S2 e8 w: C1 u3 dtvb now,tvbnow,bttvb做法
& {2 }4 B7 g0 j l公仔箱論壇1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T- j" S% X+ W. ?& o
' {$ `3 `7 a5 Q0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。
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% G3 R, x8 @" c# u+ P! k5 l* n3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。
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2 y8 k( P6 i6 X2 h5.39.217.774.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。公仔箱論壇7 d, z/ {% ] X# U4 a* ]! J$ G
y5 J; _8 B) f' T6 {+ r( b5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。
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6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。
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如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。 5.39.217.777 q+ T; K; w) w& E) z5 \
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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