 3 O' W# r f0 ]
' ?' F6 O+ S( w' t材料5.39.217.77& [' {( q7 d9 ?6 o0 D
魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克: ]) H P9 b# o% } I q. Z
tvb now,tvbnow,bttvb" [ n% L* J; n8 J0 F0 P5 j
調味料
/ q4 g0 L: D: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量
% W$ ]4 o. U8 _4 a5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W1 b- C2 Z; `6 N: ?
$ r `9 k2 C4 Y ~$ J' n! N3 D" ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- [! l; @% U5 ~+ ~* V) x* Y* b
做法tvb now,tvbnow,bttvb- r2 @ y( q6 i. b1 M k
1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。
; x- u' `! G4 O; J z% ~. C- @5 D/ Q, ?$ G/ J; m2 L! ^3 z
2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。5.39.217.778 O& U k# x" g. z* F/ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D: V- R" ^4 T, a% k( B* ^
3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。5.39.217.77) r$ K$ V; m+ g# |4 a0 d
2 \7 ~ F( J% X" ^tvb now,tvbnow,bttvb4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。5 G! Q$ S7 o! A8 Q4 ^5 S! o6 R
- q" Y- A7 i/ b2 f- ltvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。
. v. U3 a5 U' i9 I, S3 Y5.39.217.77, Y0 z: s! P7 ?6 i. N
6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。% Y! {- l# T8 Q1 T% @2 X9 e
! n9 [. I6 M! Q0 V
 tvb now,tvbnow,bttvb( H& ?- \4 ?( K6 V
3 W2 S# w; d, E8 k" wtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77) S, ^ @) o z& _* m
5.39.217.77& }) c4 _/ l2 p% x M( F6 W1 [
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n' _, J7 Q5 N! M3 y
如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。
6 d; Y% T2 t6 h u5 n5.39.217.77 |
發表於 2010-1-21 05:57 AM
| 