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材料
; D8 G& c, L( W2 b公仔箱論壇魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克公仔箱論壇) O& K1 d: g( W- k3 X. W( z* X
2 R6 R) o+ u* L! p5 Q$ `5.39.217.77調味料5.39.217.77# |/ A1 `' n+ ^: z
辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量
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做法
# F; h y; h' W- }公仔箱論壇1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。公仔箱論壇 G7 |4 Y+ u$ ]+ K( h" Y T
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2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。
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, A3 c8 A" Q3 y% U3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m; h. j% H: {# N" N
0 ]9 x- C, Y2 r' ?' O9 ]% [3 O5.39.217.774.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。
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0 x* e9 G5 g1 N3 E5.39.217.775.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。
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6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t6 m1 _ _8 O1 D9 r9 X: n1 ]
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1 K- @+ r, j- e5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @: l6 p5 v1 i, I+ }6 _; B
, p B) C# `, Z1 k2 V如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。 tvb now,tvbnow,bttvb& V9 [! T/ Y/ z! Q5 n9 w
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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