 公仔箱論壇, a1 e t- e' F4 ]$ D; ?9 e
; J: L. j* i' [: }; |* E$ k材料5.39.217.776 C0 s' i6 b0 g! P: [; t
鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）tvb now,tvbnow,bttvb4 d6 [5 y. N" M% W6 g
公仔箱論壇+ O8 J! z) b7 y. I- _9 ~4 r8 S
調味料
{; m3 c }! \9 h$ Q# |5.39.217.77老抽 30毫升、生粉適量
6 R$ L! x+ E, |2 r+ G# U! l5.39.217.77
; |1 F {6 s$ d/ X9 s0 ~1 h蒸魚豉油材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J( M ?: y0 x, }2 r
芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙
7 ?- Z; ~, i+ |6 _! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I2 |) u: o0 U2 w8 k
, O" h" Z0 N+ t" N2 ~# @9 F
做法4 i% Z/ ]1 Y& g6 b8 ~/ i& n/ ?- ~
1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。
! `0 _# n" N c) Q* ^7 K% u5.39.217.771 p; J. B, C4 p* ^1 v4 A# l
2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。tvb now,tvbnow,bttvb' `' z1 C! P V: C
公仔箱論壇; d c" {4 w8 z) [
3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。
: g" q; p, n! c) E5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f5 c L: T" c8 Q
4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。
" g0 x d' P; u/ q5.39.217.77
3 l! q3 G. r8 z2 b6 t0 Z5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。
% {8 z. u& d* L4 d3 y; W1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; A% }. y- w2 r; Q1 K: M
6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。
% G- v1 E5 c' N n2 k9 Z {% A4 L7 u: }, V) s
: v8 x+ {$ T" y* M' Rtvb now,tvbnow,bttvb
/ j& A9 T9 K' c% B4 r8 F- K
K7 J8 l6 J, Z, ?1 j0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* m- s' ], \+ M1 F2 H$ I# n
 tvb now,tvbnow,bttvb1 W. R' A/ h0 c
' w/ u" v1 n; ?0 d+ ^$ O) f4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-1-21 05:56 AM
| 