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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J! b! o$ x a% P& K# V2 k% Y
鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）公仔箱論壇# z' I4 ^' T9 `6 m
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調味料
' _$ p3 h8 x m/ f' H老抽 30毫升、生粉適量
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" d. m/ z9 b$ O5 M) S! [' E公仔箱論壇蒸魚豉油材料
% O7 z: O( S" A% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙7 p. A! d2 G0 { h
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' v' S5 E5 P, }9 g5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [5 J4 _4 ], Y j
1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。
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2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。" E& p. J! o0 ~' @
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3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。
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4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。% u: m+ _! ?8 t" Y
$ ]7 ?3 C* A# U) @# b# @1 T8 i5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。
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& O! }4 Y# o" @4 d5 S# Z3 Vtvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。8 Q9 Z: G8 _4 k
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; w/ z8 x) Y, \- X( f+ Y. C* K" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b. } N4 d* s# W
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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