[中式食譜] 豉油皇煎封鱸魚扒

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材料/ `; q7 Y4 Z* H4 |; m, ?
鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）
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" T- D' J# P$ Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料
: k2 o3 V2 p. b% v+ o5.39.217.77老抽 30毫升、生粉適量
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- j$ d2 F- g9 C& M& r1 \5.39.217.77蒸魚豉油材料) b  ]& r1 C3 N, ~% P" }) E: F" v
芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙
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" \' g8 }/ m/ s( F7 x做法tvb now,tvbnow,bttvb2 d5 Q! \$ }" i0 R
1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。, i. a( S0 K# V( Y

3 c3 F3 V9 R8 i  C3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。公仔箱論壇( U. i7 g$ f* }2 B3 H6 ^( c/ W, f
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3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。
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/ C. q/ a; U: N& }' g8 r& d4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 C5 u) }7 F; n; e% p

7 f# V. L' B$ l* D; S  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。
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, d/ L0 O  u% g) b+ r5.39.217.776.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。, |: H. S* k  P" o. Q

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