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4 D. ~$ r, w! qtvb now,tvbnow,bttvb材料
( t3 G* W% Y5 Ltvb now,tvbnow,bttvb蝦 2隻、蟹柳 2條、洋葱 100克、椰菜 200克、雞湯 50毫升、蛋黃 1/2隻、天婦羅粉 160克、甘口咖喱磚 1/8磚、中辛口咖喱磚 1/8磚、清水 100毫升、芝麻/紫菜/沙律醬/咖喱粉各適量公仔箱論壇& k( U, ? \2 \
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做法
" {( v1 y/ N! S9 u6 \* l5.39.217.771.將咖喱磚放入微波爐用大火加熱15秒，取出後加入咖喱粉拌勻。
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' d3 Q3 F3 E, e0 b; @, gtvb now,tvbnow,bttvb2.天婦羅粉加清水拌勻，再加蛋黃攪拌至呈糊狀。公仔箱論壇1 W! M* V! a" P: d \+ p, M) @
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3.將蝦及蟹柳切粒；洋葱及椰菜切絲。9 F: v5 B: G# f9 p$ ~
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4.燒熱鑊加少許油，放入洋葱絲及椰菜絲用大火炒至軟身，加入咖喱及雞湯煮滾。
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5.燒熱鑊加少許油，放入天婦羅漿，用中火煎至硬身，倒入（4），將蝦及蟹柳放面，略略壓平後，將燒餅反轉，再用筷子於餅底刺小孔，冚蓋用慢火煮至收水，再將燒餅反轉，用大火燒熱餅底。
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6.將燒餅切開四件上碟，灑上芝麻及紫菜，最後唧上沙律醬即成。5.39.217.77 Z# Q' ?. R! x/ v
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發表於 2010-1-20 06:02 AM
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