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9 F6 @( L& V& Q. H N- k5.39.217.77材料 ! Y. L! j& S4 N: s" R5 Z" F5 S
蝦 2隻、蟹柳 2條、洋葱 100克、椰菜 200克、雞湯 50毫升、蛋黃 1/2隻、天婦羅粉 160克、甘口咖喱磚 1/8磚、中辛口咖喱磚 1/8磚、清水 100毫升、芝麻/紫菜/沙律醬/咖喱粉各適量
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做法+ s- R4 [' |& r
1.將咖喱磚放入微波爐用大火加熱15秒，取出後加入咖喱粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ k2 {$ z3 J$ @6 w* _
( l. j8 O2 Q! W# q7 g5.39.217.772.天婦羅粉加清水拌勻，再加蛋黃攪拌至呈糊狀。8 ?) U; f3 l! @
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3.將蝦及蟹柳切粒；洋葱及椰菜切絲。
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4.燒熱鑊加少許油，放入洋葱絲及椰菜絲用大火炒至軟身，加入咖喱及雞湯煮滾。公仔箱論壇8 ]% {! ^) j2 _8 R& h. d/ ]
9 k/ C8 J ]" R0 f4 d4 o! ?: _- ~5.燒熱鑊加少許油，放入天婦羅漿，用中火煎至硬身，倒入（4），將蝦及蟹柳放面，略略壓平後，將燒餅反轉，再用筷子於餅底刺小孔，冚蓋用慢火煮至收水，再將燒餅反轉，用大火燒熱餅底。tvb now,tvbnow,bttvb, Y. u0 k( l) p: u4 z
5 G6 D# ]. w, q" b3 F- H& @* B公仔箱論壇6.將燒餅切開四件上碟，灑上芝麻及紫菜，最後唧上沙律醬即成。公仔箱論壇* X/ [5 D1 w j- v/ _* R/ Y
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發表於 2010-1-20 06:02 AM
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