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蝦 2隻、蟹柳 2條、洋葱 100克、椰菜 200克、雞湯 50毫升、蛋黃 1/2隻、天婦羅粉 160克、甘口咖喱磚 1/8磚、中辛口咖喱磚 1/8磚、清水 100毫升、芝麻/紫菜/沙律醬/咖喱粉各適量5.39.217.77* Q/ X& x- Y& l0 O; c
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# }+ g. K- t$ d- l% ?' R6 r. o做法
) p7 v' b1 \) N) ]0 t7 D1.將咖喱磚放入微波爐用大火加熱15秒，取出後加入咖喱粉拌勻。
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- C; B" q7 f! f' b公仔箱論壇2.天婦羅粉加清水拌勻，再加蛋黃攪拌至呈糊狀。
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1 H5 R) M& N* \% O' w6 J% i3.將蝦及蟹柳切粒；洋葱及椰菜切絲。% V& U( R2 z+ F! t! Q& p
& F( W+ H- x# e1 m; R( J( h4.燒熱鑊加少許油，放入洋葱絲及椰菜絲用大火炒至軟身，加入咖喱及雞湯煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z, H: F m- H- F
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5.燒熱鑊加少許油，放入天婦羅漿，用中火煎至硬身，倒入（4），將蝦及蟹柳放面，略略壓平後，將燒餅反轉，再用筷子於餅底刺小孔，冚蓋用慢火煮至收水，再將燒餅反轉，用大火燒熱餅底。) z% D) e& {; C
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6.將燒餅切開四件上碟，灑上芝麻及紫菜，最後唧上沙律醬即成。
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發表於 2010-1-20 06:02 AM
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