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材料
9 d+ F( E' w8 m# r m公仔箱論壇雞髀肉 200克（去皮）、番茄 2個（切粒）、雞湯 1公升、蘋果 2個（去皮切件）、甘笋 100克（切粒）、薯仔 100克（切粒）、洋葱 1/2個（切絲）、薑茸 20克、蒜茸 20克、甘口咖喱磚 1/4磚、中辛口咖喱磚 1/4磚、糖/黑胡椒粉/鹽各適量tvb now,tvbnow,bttvb; N9 g' q" b0 z/ @% U
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, h: ]8 [# y3 N+ G做法
: [ V* I/ N: r6 y' w1 _ |1.將甘笋粒用中火炸至浮起，再將薯仔粒炸至金黃色後全部盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?5 I" q) h0 ~! ]/ A% A
" m" |4 H, v9 L+ x3 v6 B5 g4 ?公仔箱論壇2.將已去皮的雞髀肉切絲。35.39.217.77 U3 \7 B5 W& Y0 F. q& t
7 L7 S% }$ h. {9 W.燒熱鑊加少許油，加薑茸及蒜茸爆香，放入咖喱磚及雞湯，用大火煮滾後，轉細火慢慢煮溶，然後放入番茄用細火煮腍。
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4.將蘋果刨茸，倒入（3）中，加少許糖調味，拌勻後熄火。
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* J; t2 y( N0 s4 Z公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，用大火將洋葱絲爆香，再加雞髀絲、鹽、黑胡椒粉、甘笋及薯仔煮勻，盛起倒入（4）中，開中火煮滾後即成。公仔箱論壇: ? T5 A) m- C" m. X: V9 w
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發表於 2010-1-20 06:02 AM
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