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* i2 c* T7 }- E5 Y7 B' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
3 O) H5 p9 e# [5 \5.39.217.77黃花魚 1條、松子 50克、薑 3片、葱 2棵（切段）、青椒 1/2個（切角）、番茄 1個、鮮菠蘿100克、鹽 1茶匙、胡椒粉/紹酒各 2茶匙、生粉適量
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4 @! a6 w: s8 X8 D& r/ X0 u( N) e# ]( `tvb now,tvbnow,bttvb汁料
, E, ?: v7 k- r( btvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 1湯匙、茄汁 3湯匙、糖 5湯匙、醋 4湯匙、水 2/3杯、生抽 1湯匙、鹽1茶匙、生粉 1湯匙、麻油少許* i8 K: H+ r! t: w0 |9 ~" Q
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做法
9 k# S: s+ M" [0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚洗淨抹乾水，在魚身切幾刀，深至見骨，然後加紹酒、鹽及胡椒粉拌勻醃15分鐘。6 Q, _: a7 q* T! R$ W, X
- d* G! u! D/ S3 X0 ^& E8 |( B$ o公仔箱論壇2.燒熱一鍋水，放入青椒汆燙 1分鐘。番茄去蒂，在底部十字，放入滾水中汆燙10秒，然後盛起浸冰水，搣去外皮後切大粒。/ {) x" B# K0 a4 S" H$ I
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3.黃花魚薄薄拍上生粉。燒熱鑊加油，爆香薑片及葱段，放入黃花魚，先將一邊煎至香脆，反轉再煎另一邊，魚熟後盛起上碟。
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4.將糖、生抽、鹽、醋、茄汁、生粉及水拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb/ K. [$ }7 y W
0 l- [; E5 s' `6 Z8 Q, T5.燒熱鑊下油，用細火炒香蒜茸，然後加番茄粒炒勻，加醬汁煮至糖溶，加青椒及菠蘿煮至再滾起。0 H1 y* V$ m% f1 d) f
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6.將醬汁淋在魚上，撒上烘香的松子及淋上麻油即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 V8 n9 w7 W2 g7 i
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發表於 2010-1-19 05:57 AM
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