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8 Q1 a2 b) U" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
+ d. t- U8 O$ E3 M9 y2 ], Itvb now,tvbnow,bttvb黃花魚 1條、松子 50克、薑 3片、葱 2棵（切段）、青椒 1/2個（切角）、番茄 1個、鮮菠蘿100克、鹽 1茶匙、胡椒粉/紹酒各 2茶匙、生粉適量: `: v& A! X: G2 _
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汁料
: V* O/ N8 r9 @蒜茸 1湯匙、茄汁 3湯匙、糖 5湯匙、醋 4湯匙、水 2/3杯、生抽 1湯匙、鹽1茶匙、生粉 1湯匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb3 z m6 k: ^1 {1 a& D4 M
) ^. j4 [8 R5 y( T, ?5.39.217.77公仔箱論壇; |1 ~1 S8 h$ }! r1 l( V
做法
* ~ X* b" f! n9 Y& @2 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將魚洗淨抹乾水，在魚身切幾刀，深至見骨，然後加紹酒、鹽及胡椒粉拌勻醃15分鐘。* c, Y6 L* {2 I3 _* b7 Z
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2.燒熱一鍋水，放入青椒汆燙 1分鐘。番茄去蒂，在底部十字，放入滾水中汆燙10秒，然後盛起浸冰水，搣去外皮後切大粒。3 ^1 U9 V$ {7 n8 X- m$ i* T
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3.黃花魚薄薄拍上生粉。燒熱鑊加油，爆香薑片及葱段，放入黃花魚，先將一邊煎至香脆，反轉再煎另一邊，魚熟後盛起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^+ e9 |- m, i* \% V
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4.將糖、生抽、鹽、醋、茄汁、生粉及水拌勻成醬汁。
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0 Q: R$ A6 K- y4 x( E# s. \5.燒熱鑊下油，用細火炒香蒜茸，然後加番茄粒炒勻，加醬汁煮至糖溶，加青椒及菠蘿煮至再滾起。
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! s- o2 N- z3 ]% q& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將醬汁淋在魚上，撒上烘香的松子及淋上麻油即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 T) C( q8 b# C; }7 C
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發表於 2010-1-19 05:57 AM
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