[中式食譜] 辣蒜辣炸魚塊

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材料! ~6 f( s" |: k8 D0 D% V. `
魚柳 300克、卡拉粉 1杯、辣椒 1隻（去籽切粒）、味椒鹽/芫荽葉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \3 l- R, j; U% a! l

' w+ ?* p* U5 P4 Z4 M醃料
  O% u! q$ I8 B% R$ H蒜茸 2湯匙、辣椒粉 1 1/2茶匙、鹽 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋 1/2隻
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1.將魚柳切大塊後放入大碗，加醃料拌勻醃 20分鐘。7 H5 d1 @3 y$ c) N; W  @4 U' h

# ~0 ]! s3 U) O2 k5.39.217.772.將魚塊蘸上卡拉粉，放入已燒熱的油鑊中，用中火炸至定型，盛起後轉大火，再放入魚塊用滾油將油份逼出來，盛起瀝乾油上碟。2 v4 ?0 H. O, I: z& P7 V- |) D& T
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3.撒味椒鹽、辣椒粒及芫荽葉即成。6 Q6 @- E2 z3 p  {% y- t2 N* ?

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