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材料tvb now,tvbnow,bttvb$ Y" \) x, J% D* Z
半肥瘦豬絞肉 450克、鹹魚 2塊、薑粒 1/2湯匙、冬菇 3隻（切粒）、葱花適量、破布子 2湯匙醃料：糖 1/3茶匙、鹽少許、生粉 1茶匙、水/紹酒各 2茶匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許、蛋白 1個
: y( y5 S) X" U$ V2 G6 `0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# ?0 E3 Y2 d/ F: Y
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做法; O) s% [" M. L" D8 |' \' i" A
1.將一塊鹹魚隔水蒸5分鐘至軟身。5.39.217.77; l5 ]( m( o( w3 c
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2.起鑊加少許油，放入鹹魚，輕輕用鑊鏟壓碎煎至金黃，然後拆肉起骨。. [ ]: c8 H, H4 { z2 ~! W, {
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3.豬肉加醃料，順同一方向攪至有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb4 E. Z$ x/ H- I+ v6 p+ ]
+ V, t$ w. a: s% X% b* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.破布子輕壓破，取出核。將薑粒、冬菇粒、鹹魚碎、適量破布子及豬肉拌勻。
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+ B; \* W3 G$ z6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將豬肉倒入碟中，用匙羮壓平，放上一片鹹魚，放入鑊隔水蒸20分鐘至肉餅熟透，撒上葱花及剩餘破布子即成。5.39.217.77* ], q; @" B$ M: Y( L
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發表於 2010-1-19 05:55 AM
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