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; E+ d$ ?9 c9 W1 r/ s材料
, S* v& ?- v& L3 G7 @4 e. T橄欖油 2湯匙、洋葱 1個（切碎）、蒜頭 1粒（剁碎）、乾紅辣椒 2隻、罐頭番茄 800克（ 2罐）、羅勒葉 1束（撕碎）、水牛芝士 300克（切片）、新鮮巴馬臣芝士 80克、耳朵粉 400克、鹽/胡椒粉各適量
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0 f: x P" v( X( ]8 _6 ttvb now,tvbnow,bttvb做法
- R, c1 s" |4 h: u4 h& z4 D1.焗爐預熱至200℃。將乾紅辣椒切碎；巴馬臣芝士刨碎。
! J9 C2 }6 [0 N c# m) @( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ f, G& V3 Q C5 f* m2.燒熱鑊加橄欖油，放入洋葱、蒜茸及辣椒碎，用慢火煮10分鐘至軟身，加番茄及一小杯水，用大火煮滾後，轉慢火煮20分鐘成醬汁。3.將醬汁倒入攪拌器，加撕碎的羅勒葉、鹽及胡椒粉攪勻。( E5 P+ K- _; {- M V
# a/ [) P1 ~3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將煮熟耳朵粉加一半份量醬汁及40克巴馬臣芝士拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# L9 G$ H5 B: P
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5.於焗盤掃上橄欖油，鋪一層已煮熟耳朵粉，淋上一層醬汁，再鋪一層水牛芝士，重複步驟一次，灑上剩餘的巴馬臣芝士，放入焗爐用200℃焗 15分鐘即成。0 \* f# h) X3 k7 v
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用新鮮芝士比罐裝芝士粉香濃得多，且新鮮芝士儲存容易，只要放入保鮮袋再放雪櫃冷藏便可。 |
發表於 2010-1-18 05:53 AM
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