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牛油 25克、意大利煙肉 100克（切粒）、獨蒜 1粒、雞蛋 2隻、 Pecorino芝士 60克（刨碎）、意粉 350克、胡椒粉適量5.39.217.77' O8 F/ U4 C5 C( p
& p$ F) }: {2 N5.39.217.775.39.217.77/ i% L$ C& x* R( G, n1 G0 ^" o
做法tvb now,tvbnow,bttvb0 z: v. z9 |3 L& A8 t' D: S+ ~, `
1.雞蛋打拂，加一小杯煮意粉水拌勻。8 p2 U9 y6 F* K- X' o
) z- i5 o$ _; P$ p+ d2.燒熱鑊煮溶牛油，加煙肉及獨蒜用中火炒香，將獨蒜取出後熄火。
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3.將煮好的意粉加入（ 2），倒入（ 1）、 30克 Pecorino芝士及胡椒粉拌勻上碟。公仔箱論壇, F6 E1 C; P% B# c, v- R
" d7 z/ ^/ { k公仔箱論壇4.將醬汁平均淋於意粉上，灑上剩餘的 Pecorino芝士即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 G5 ?+ y9 ^9 r, C% X3 p$ A u6 |
1 B! c, A2 X# _4 {9 f* K1 rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @. E: S/ B5 M& U& { s
煮 Carbonara時不會直接將雞蛋煮熟，所以最好用有機雞蛋，比較衞生。
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發表於 2010-1-18 05:52 AM
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發表於 2010-1-19 02:20 AM
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