 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n4 w6 ~- A8 v8 b
+ b+ _. ?1 }2 B4 g材料
1 `, E& T& w$ S% y+ P6 f6吋圓蛋糕 1片椰子啫喱：椰奶/牛奶 100克、砂糖 60克、魚膠片 8克白朱古力椰子慕絲：椰奶 100克、忌廉 60克、白朱古力 70克、蛋黃 40克、砂糖 20克、拂起忌廉 200克、魚膠片 5克
* l) [: G3 ?2 \1 c/ j$ `3 u; [) ^5 ]9 U6 m" T
公仔箱論壇 A* n( E9 d* C j" _ Q
做法
8 r4 _3 K2 u5 }3 o公仔箱論壇1.椰子啫喱：魚膠片用凍水浸軟；牛奶、椰奶及砂糖放入煲煮滾，攪拌至糖溶掉，然後加魚膠片攪溶，注入6吋模具內做成約1厘米厚，雪凍即成。
. ?+ n. [: k. S4 }( U4 w- F+ Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R6 u D3 R8 w+ n+ ]' s
2.椰子慕絲：魚膠片用凍水浸軟；白朱古力切碎；蛋黃與糖拂勻；忌廉及椰奶煮滾後，加白朱古力及魚膠片攪至溶，然後倒入蛋黃中攪勻。
+ V9 q; F n- ^" n+ X+ e0 l( W* v% }; I+ c) X9 S5 e9 q
3.將（ 2）攤凉後加拂起忌廉攪勻。4.在 7吋圓模內放入蛋糕片，然後注入（ 3）至半滿，放入椰子啫喱，再注入（3）至滿，放入雪櫃雪半小時至凝固即成。公仔箱論壇3 F& r6 V, F: l( }$ T% W
. U. F, ^7 Y% g1 Y* i5.39.217.77 5.39.217.77% Q; v7 x' j, @) @2 Z& `9 z3 {, j; h
椰子慕絲要充份攤凉才可加入拂好的忌廉內拌勻，這樣做忌廉才不會溶掉塌下。 |
發表於 2010-1-15 06:00 AM
| 