 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _( b9 B" j: W# {9 g+ w: H
1 e" q1 k! b w% _, y( ^) A2 g材料
3 m6 M; A. C( Etvb now,tvbnow,bttvb6吋圓蛋糕 1片椰子啫喱：椰奶/牛奶 100克、砂糖 60克、魚膠片 8克白朱古力椰子慕絲：椰奶 100克、忌廉 60克、白朱古力 70克、蛋黃 40克、砂糖 20克、拂起忌廉 200克、魚膠片 5克
6 ]" W. D2 n$ C) {5 q6 ~$ k, L# r' n' S# q' o1 h: Y. w5 V
公仔箱論壇) n+ f) x% W4 u N
做法9 H4 c9 E6 p# s" l& Z* ]
1.椰子啫喱：魚膠片用凍水浸軟；牛奶、椰奶及砂糖放入煲煮滾，攪拌至糖溶掉，然後加魚膠片攪溶，注入6吋模具內做成約1厘米厚，雪凍即成。5.39.217.77. d& O( y- y* z1 ]- F% I
f; r4 F- s, g" M' a
2.椰子慕絲：魚膠片用凍水浸軟；白朱古力切碎；蛋黃與糖拂勻；忌廉及椰奶煮滾後，加白朱古力及魚膠片攪至溶，然後倒入蛋黃中攪勻。公仔箱論壇5 r/ p! `- | Y$ _8 n# U2 ?; C, r1 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n: K# i) Q/ x+ L& d- t
3.將（ 2）攤凉後加拂起忌廉攪勻。4.在 7吋圓模內放入蛋糕片，然後注入（ 3）至半滿，放入椰子啫喱，再注入（3）至滿，放入雪櫃雪半小時至凝固即成。
9 g7 {6 n, ~. y( F6 e公仔箱論壇
3 o" z; r" c9 {; }& ~0 ]. M6 d3 K tvb now,tvbnow,bttvb( T1 |0 m7 v/ R8 T5 l
椰子慕絲要充份攤凉才可加入拂好的忌廉內拌勻，這樣做忌廉才不會溶掉塌下。 |
發表於 2010-1-15 06:00 AM
| 