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' u r2 C( Q! G3 V2 g/ U5.39.217.77材料
" {2 S$ c% Z) L9 `' q8 j3 Itvb now,tvbnow,bttvb薏米 2湯匙、去核紅棗 6粒、新鮮淮山 1/3條、免治豬肉 1/2斤、橄欖油 2湯匙 6 C& _' a8 t3 X. ]
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調味料5.39.217.778 G. ^; q3 x) ^+ g. X, k2 H9 s6 t
生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、酒 1茶匙、老抽 1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、蛋白 1個、生粉 2茶匙、水 1湯匙公仔箱論壇: e! r0 d5 s, P, D+ t
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! L' t2 \$ l% u6 a5.39.217.77做法
+ a. o" t: {' P5 Y# D5 Z! s' t1.將薏米浸軟，然後放入滾水中煮 20至30分鐘至軟身，盛起備用。
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2.戴上膠手套，將淮山削皮，切片後再切粒。
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& V+ `$ w c( t5 H" N3.豬肉放入大碗內，加入生抽、糖、酒、老抽、麻油、胡椒粉、蛋白、生粉及水，順着同一方向攪拌，直至有黏性。5.39.217.775 O- W4 q6 x* ?, j/ ?- r" y. v
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4.然後加入淮山和薏米攪勻，再加橄欖油拌勻。5.將豬肉放碟上輕壓實，再放入搣開一半的紅棗，然後放入鑊中，以中大火蒸12分鐘即成。公仔箱論壇; l" d0 ~" }. S6 L
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C/ [/ n% R' ]/ ttvb now,tvbnow,bttvb有濕疹的人宜用特級初榨橄欖油及冷壓椰子油。橄欖油因含有消毒殺菌的功效。椰子油內含月桂酸，可抗菌抗病毒。
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發表於 2010-1-14 05:55 AM
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