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材料
9 K2 n/ C" ^! K1 l7 u公仔箱論壇薏米 2湯匙、去核紅棗 6粒、新鮮淮山 1/3條、免治豬肉 1/2斤、橄欖油 2湯匙
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調味料公仔箱論壇' b1 g7 K) |+ Q3 b" x
生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、酒 1茶匙、老抽 1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、蛋白 1個、生粉 2茶匙、水 1湯匙5.39.217.772 f3 X- F" h% l0 `2 l! q
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( T9 b O, x+ [, ?/ l做法
4 M9 y$ ]! C$ z3 m3 Itvb now,tvbnow,bttvb1.將薏米浸軟，然後放入滾水中煮 20至30分鐘至軟身，盛起備用。
7 h* x+ G$ Q- [* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j, B4 Q6 i% H4 ?( J+ ~
2.戴上膠手套，將淮山削皮，切片後再切粒。
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3.豬肉放入大碗內，加入生抽、糖、酒、老抽、麻油、胡椒粉、蛋白、生粉及水，順着同一方向攪拌，直至有黏性。
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8 H7 Q3 y, t# J9 Y8 k公仔箱論壇4.然後加入淮山和薏米攪勻，再加橄欖油拌勻。5.將豬肉放碟上輕壓實，再放入搣開一半的紅棗，然後放入鑊中，以中大火蒸12分鐘即成。公仔箱論壇9 h0 |! q- W. q
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; |& X4 A4 h" Y- ^" \8 U; b8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有濕疹的人宜用特級初榨橄欖油及冷壓椰子油。橄欖油因含有消毒殺菌的功效。椰子油內含月桂酸，可抗菌抗病毒。
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發表於 2010-1-14 05:55 AM
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