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( c: p& v" A5 G4 u材料 , T! u( J" f( F q
薏米 2湯匙、去核紅棗 6粒、新鮮淮山 1/3條、免治豬肉 1/2斤、橄欖油 2湯匙
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% | I+ ]2 s' c- O( C2 v4 \: ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料
' ~- I1 g) d4 X" m6 x5.39.217.77生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、酒 1茶匙、老抽 1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、蛋白 1個、生粉 2茶匙、水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Y/ s+ d" ~9 z0 k
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做法公仔箱論壇: v- n0 y& D. X7 T8 c; u
1.將薏米浸軟，然後放入滾水中煮 20至30分鐘至軟身，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E/ {5 t2 [2 q! U. F9 J6 f
" q+ R" D: S; U8 k' `" ^5 N8 L" M公仔箱論壇2.戴上膠手套，將淮山削皮，切片後再切粒。! d! p& L* p& v; X
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3.豬肉放入大碗內，加入生抽、糖、酒、老抽、麻油、胡椒粉、蛋白、生粉及水，順着同一方向攪拌，直至有黏性。
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+ O0 Y8 l0 Z4 I9 z" Z+ M4.然後加入淮山和薏米攪勻，再加橄欖油拌勻。5.將豬肉放碟上輕壓實，再放入搣開一半的紅棗，然後放入鑊中，以中大火蒸12分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I2 n, N! I& M/ O2 R _+ M
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有濕疹的人宜用特級初榨橄欖油及冷壓椰子油。橄欖油因含有消毒殺菌的功效。椰子油內含月桂酸，可抗菌抗病毒。
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發表於 2010-1-14 05:55 AM
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