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材料 tvb now,tvbnow,bttvb, {2 f1 ^- u/ ?- x
薏米 2湯匙、去核紅棗 6粒、新鮮淮山 1/3條、免治豬肉 1/2斤、橄欖油 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 G& z) Q* S( X6 _
# t' \6 j! ~1 N, Z0 P9 e5.39.217.77調味料
8 f' j2 s+ t \4 ?! B8 j9 D7 f生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、酒 1茶匙、老抽 1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、蛋白 1個、生粉 2茶匙、水 1湯匙
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( ] j* Q) C8 d* x) {5.39.217.77做法公仔箱論壇! d5 ?9 C; b, C3 @' W
1.將薏米浸軟，然後放入滾水中煮 20至30分鐘至軟身，盛起備用。
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6 H) B; g. [- v9 `2.戴上膠手套，將淮山削皮，切片後再切粒。
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3.豬肉放入大碗內，加入生抽、糖、酒、老抽、麻油、胡椒粉、蛋白、生粉及水，順着同一方向攪拌，直至有黏性。
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4.然後加入淮山和薏米攪勻，再加橄欖油拌勻。5.將豬肉放碟上輕壓實，再放入搣開一半的紅棗，然後放入鑊中，以中大火蒸12分鐘即成。$ I6 l7 T, |; \9 R, `
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有濕疹的人宜用特級初榨橄欖油及冷壓椰子油。橄欖油因含有消毒殺菌的功效。椰子油內含月桂酸，可抗菌抗病毒。
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發表於 2010-1-14 05:55 AM
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