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材料
& {3 M8 u, }/ ?; x$ E) stvb now,tvbnow,bttvb熟五花腩肉（切片） 450克、椰菜（切角） 300克、冬笋（去皮切片） 150克、指天椒（去籽開二） 38克、蒜頭（剁茸） 2粒、辣椒乾少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^* C! U2 y% W4 |. y7 a6 Y
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調味料5 p6 d' b/ I0 Q8 N5 X
桂林辣椒醬適量、雞粉 1茶匙、糖 3/4茶匙、蠔油 1茶匙、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b u, W% \, g
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做法
) q/ d* _' U5 m2 j U5.39.217.771.開大火煲滾水，下冬笋汆水 3分鐘盛起。
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* i6 L. t0 M2 i5 q3 ]; @tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾油至 60℃，放入冬笋炸至乾身，撈起。
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0 y0 F0 W2 N0 Z/ h$ _5.39.217.773.開中火燒紅鑊，下油，加入蒜茸、指天椒及鹽炒香，再下桂林辣椒醬炒勻，然後加入腩肉及冬笋片炒勻，再下椰菜、辣椒乾、雞粉、糖和蠔油兜勻即成。
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發表於 2010-1-13 05:54 AM
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