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材料
9 `" u7 K& n# ~3 U4 U5 c9 Q) j熟五花腩肉（切片） 450克、椰菜（切角） 300克、冬笋（去皮切片） 150克、指天椒（去籽開二） 38克、蒜頭（剁茸） 2粒、辣椒乾少許
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& I& l7 n9 C, O2 L/ htvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.770 G8 z1 w$ ` U/ Y% {' @
桂林辣椒醬適量、雞粉 1茶匙、糖 3/4茶匙、蠔油 1茶匙、鹽少許, y& z2 M& c Y" K1 T, L
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/ l) {: l. G/ U2 p- b* A4 ^0 Htvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a" v9 X. v" m+ H6 ~* r: n+ @
1.開大火煲滾水，下冬笋汆水 3分鐘盛起。
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2.開大火燒滾油至 60℃，放入冬笋炸至乾身，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]) d7 Z$ [$ d: \( L/ |! h
9 A& |/ D) w% m. _$ X) A: N+ G0 J公仔箱論壇3.開中火燒紅鑊，下油，加入蒜茸、指天椒及鹽炒香，再下桂林辣椒醬炒勻，然後加入腩肉及冬笋片炒勻，再下椰菜、辣椒乾、雞粉、糖和蠔油兜勻即成。0 G5 J, F' ] r' ~
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發表於 2010-1-13 05:54 AM
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