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材料
" p/ v0 }3 _: Z( N) Y2 O公仔箱論壇熟五花腩肉（切片） 450克、椰菜（切角） 300克、冬笋（去皮切片） 150克、指天椒（去籽開二） 38克、蒜頭（剁茸） 2粒、辣椒乾少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R k$ v, n+ s" G+ W
6 ^" P* i! a l; n0 w2 I! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
6 i) v O: n, C! m) j. W5.39.217.77桂林辣椒醬適量、雞粉 1茶匙、糖 3/4茶匙、蠔油 1茶匙、鹽少許公仔箱論壇/ k* x" N( S9 h1 l8 w/ I2 J
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+ J2 U" U# t, r; f) z1 r; e5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~: l: H/ A, N M
1.開大火煲滾水，下冬笋汆水 3分鐘盛起。公仔箱論壇% v; o4 X( b0 `
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2.開大火燒滾油至 60℃，放入冬笋炸至乾身，撈起。# p- g9 D) T; H
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3.開中火燒紅鑊，下油，加入蒜茸、指天椒及鹽炒香，再下桂林辣椒醬炒勻，然後加入腩肉及冬笋片炒勻，再下椰菜、辣椒乾、雞粉、糖和蠔油兜勻即成。6 N, b5 u( J$ E7 ~# z: q
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發表於 2010-1-13 05:54 AM
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