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" I! O4 W9 f6 i+ x1 q1 a: C材料
) L# ^1 g% k9 d4 e! D! T m公仔箱論壇大魚頭（斬件） 1個、鮮沙薑（拍碎） 4粒、果皮（切絲） 1塊、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅椒（切絲） 1/4隻、芫荽（去莖留葉） 1棵
" E6 H3 B; t( H! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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糖 1茶匙、鹽 1/5茶匙、鮮醬油/雞粉各 1 1/2茶匙、生粉 1湯匙、雞蛋黃 1隻
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1.先將大魚頭洗淨吸乾水，然後加入所有調味料拌勻。
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7 W4 E, A0 Q8 {5 ~- b/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊，下生油，加入蒜茸、鮮沙薑、果皮絲炒香後，放入魚頭煎至一面金黃色，再翻轉煎另一面至全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c7 S) E8 H( m B1 S- Q9 g
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3.加入葱段、紅椒絲兜勻便可上碟，最後放上芫荽即成。5.39.217.778 k- |; r0 G# {3 @; ~/ }8 F! E6 \
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; L- j8 z, S& b- Ftvb now,tvbnow,bttvb大魚頭加入蛋黃拌勻，可避免煎時黐鑊，也可做出金黃香口的效果。公仔箱論壇# s% p- |+ ?; h; f
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發表於 2010-1-13 05:53 AM
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